Рецепт домашнего вина из старого варенья уже публиковали, он чем-то похож на Домашнее вино из шиповника.
Ягоды шиповника для вина нужно выбирать крупные, спелые, они должны быть ярко-красного цвета.
Для хранения этого напитка в домашних условиях хорошо подойдет стеклянная тара.
Ее необходимо прокипятить, а затем сполоснуть холодной водой.
Понадобятся такие компоненты:
Ягоды шиповника промыть и раздавить при помощи скалки, затем:
Поместить емкость в темное место, с температурой около 25 С.
Закваска для вина из шиповника должна настаиваться 3 - 4 дня, ее необходимо периодически перемешивать.
После того как начался процесс брожения (за счет изюма и винограда в составе), всю смесь нужно вылить в подготовленную стеклянную бутыль.
Она должна быть заполнена на 2/3.
На горлышко бутылки надевают резиновую перчатку с отверстием в пальце.
Через него будет выходить углекислый газ.
Тару поставить в темное теплое место со средней температурой 18 С - 29 С.
Через неделю сусло нужно процедить при помощи марли и удалить твердую часть.
В забродивший напиток всыпать еще 1 кг сахара и вернуть перчатку на горлышко бутыли.
Через 5-6 недель перчатка сдувается, напиток светлеет, ясно виден осадок.
Процесс брожение подошел к концу.
Далее нужно сделать следующее:
Выдерживать молодое вино лучше в прохладе, без попадания солнечных лучей.
По прошествии 2 - 3 месяцев вино перелить в новые бутылки и закупорить.
Хранят напиток обычно в подвале или холодильнике.
При соблюдении всех требований к приготовлению и хранению срок годности вина составит примерно 2 года.
Как приготовить вино из шиповника в домашних условиях. Пошаговое руководство.
Буду пробовать приготовить вино из алычи простое домашнее. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Купить вино из боярышника в магазине практически невозможно, хотя оно известно своим ярким вкусом и многими лечебными свойствами. Но по этому рецепту вы с легкостью приготовите этот...
240 мин
Приготовь и не забудь угостить родных! Они тут же потребуют рецептик Если вы любите вино, то вам особенно понравится вино из ежевики....
45 д 12 ч 15 мин
Если вас не пугает процесс домашнего виноделия, но предлагаю разнообразить традиционный виноградный напиток интересным вишневым. Насыщенный вкус, потрясающий цвет и невероятный аромат....
1140 мин
Комментарии к рецепту
Ты просто кудесница.
А домашнее вино из шиповника — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и домашнее вино из шиповника очень похвалила.
А у меня домашнее вино из шиповника прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
edickea, спасибо за рецептик!!!
Edickea,:) очень аппетитное фото домашнего вина из шиповника
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Рецепт домашнего вина из шиповника очень классный, хочу еще попробовать домашнее вино из терновника.
Edickea, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Сейчас буду готовить это чудо:)