Джем из вишни и шелковицы
- Общее время: 60 мин
- 10 порций
- Калорий: 4848 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
В шелковице очень мало кислот, поэтому джем из нее принято варить с добавлением лимона или вишен. Последний вариант мне особенно по душе. Смотрите, как приготовить джем из вишни и шелковицы. Рецепт джема из калины уже публиковали, он чем-то похож на Джем из вишни и шелковицы.
Ингредиенты:
- Шелковица — 500 г
- Вишня — 500 г
- Сахар — 500 г
- Вода — 100 мл
Повод:
Для детей
Как приготовить
-
Подготовьте необходимые продукты: вишню, шелковицу, сахар и воду. Вода понадобится для того, чтобы облегчить процесс измельчения блендером.
-
Переберите ягоды, отсортируйте спелые и целые ягоды от испорченных. Вымойте их тщательно. У шелковицы отрежьте зеленые хвостики, у вишен удалите косточки. Это легко сделать при помощи трубочки для коктейлей. Блендером пюрируйте ягоды до однородного состояния.
-
Перелейте ягодное пюре в кастрюлю антипригарную или из нержавейки с толстым дном. Всыпьте сахар. Перемешайте, чтобы сахар растворился. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
-
Варите джем на медленном огне до желаемой густоты, периодически помешивайте деревянной ложкой. Чтобы получить густой джем, примерное время варки 40 минут. В конце приготовления вы увидите, как косточки шелковичные всплывут. Соберите их ложкой и выбросьте. Конечно, все собрать не удастся, но большинство удалить получится.
-
Подготовьте стерильные баночки и крышки. Разлейте горячий джем по банкам. Закрутите или закатайте, смотря какие крышки используете. Переверните вверх дном, остудите и уберите в погреб или кладовку для хранения.
На заметку
Джем получается невероятно красивым и вкусным, он сладкий, с легкой вишневой кислинкой. По мере остывания он становится еще гуще. Отлично подходит для зимнего чаепития! Уверена, что вам понравится этот вкус, пробуйте!
Буду пробовать приготовить джем из ревеня. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
джема из вишни и шелковицы приготовленный с любовью
Об этом рецепте можно ничего не писать. И так все ясно: вкусно, ароматно, красиво!...
30 мин
Пошаговый рецепт приготовления вишневого джема в домашних условиях. Джем из вишни отличается неповторимым вкусом и ароматом, он понравится даже тем, кто не любит вишню....
120 мин
Особое место в моих заготовках занимают яблочные. Делюсь свои опытом, как приготовить яблочный джем. Готовится он легко, вам не понадобится мясорубка или блендер, достаточно простой...
60 мин
Вкусный джем из айвы с ароматом имбиря и лимона просто идеально подойдет к любой выпечке - с ним можно приготовить слойки, песочные корзинки, блинчики или оладьи, пироги или подавать...
120 мин
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Очень круто получилось!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Попробуйте рецепт джема из айвы cookierookie.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-aivy, это просто и вкусно.
Большое спасибо так вкусно
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
джем из вишни и шелковицы-это моя мечта!)))
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Делала джем из вишни и шелковицы только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Супер!
у меня нет слов .
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Это было превосходно...
чуть джем из вишни и шелковицы вместе с пальцами не слопала)
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!