Халва
- Общее время: 30 мин
- 8 порций
- Калорий: 516 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт гуляша с булгуром уже публиковали, он чем-то похож на Халва.
Ингредиенты:
Для "черной":
- Семечки неочищенные - 1 стак.
- Семечки очищенные - 1 стак.
- Мука - около 1 стак.
- Сладкий сироп - 0,3-0,5 стак.
- Подсолнечное масло - 0,5 стак.
Для "светлой":
- Семечки очищенные - 2 стак.
- Мука - около 1 стак.
- Сладкий сироп - 0,3-0,5 стак.
- Подсолнечное масло - 0,5 стак..
Как приготовить
-
Халва - это восточная сладость из орехов, семян и сахара. А в советской кондитерке самый популярный и бюджетный ингредиент для приготовления халвы - семена подсолнечника. Покажу два варианта подсолнечной домашней халвы: из семечек с шелухой и семечек без шелухи. С шелухой халва получается мрачно-черного оттенка, но семейный соцопрос показал, что она по вкусу больше нравится!
-
Сладкий сироп можно сварить самим из 0,3 стакана воды и 1 стакана сахара или демерары - на 2 стакана семечек, а можно использовать готовые сиропы на свой вкус.
-
Подготовьте ингредиенты согласно списку:
-
Семечки и те, и другие нужно подсушить на сковороде.
-
Муку нужно подрумянить при помешивании на сковороде либо отдельно, либо вместе с семечками.
-
Затем нужно измельчить семечки в блендере или в мясорубке.
-
Полученную массу перемешайте с сиропом и растительным маслом.
-
Поместите эту черную массу в форму
-
и утрамбуйте.
-
Масса для светлой халвы из очищенных семечек готовится аналогично, но в отличие от черной я измельчила ее не в блендере, а через мясорубку.
-
Перемешанную светлую массу с растительным маслом и сиропом
-
поместите в формы и тоже утрамбуйте.
-
Поместите формы в холодильник и дайте халве спрессоваться.
-
Готовая халва легко режется на порционные кусочки.
-
Приятного чаепития!
Буду пробовать приготовить морковную халву. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Халва — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Мухина за отличные и простые рецепты!
Искала рецепт халвы и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Щи залесские cookierookie.ru/supy/schi/schi-zalesskie для любителей халву.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю халву.
Мухина, получилось зашибись!
Это не халва!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.