Кетчуп
- Общее время: 01 ч 00 мин
- 1 порция
- Калорий: 10 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт кетчупа
- Классические соусы
На сайте уже есть прекрасный рецепт кетчупа от Весна Домашний кетчуп с пряностями, но у меня более простой. Можно готовить и с кислыми яблоками и со сладкими. Получается разный вкус. Можно добавить острый стручковый перец, тогда и кетчуп получается остренький. Тут можно пофантазировать. Рецепт творожных сырников с шоколадом уже публиковали, он чем-то похож на Кетчуп.
Ингредиенты:
- Помидоры - 3 кг
- Лук - 0,25 кг
- Яблоки - 0,5 кг
- Яблочный уксус - 50 мл
- Соль -1,5 ст.л.
- Сахар -1,5 стак.
- Чеснок 2 зубчика (по желанию)
- Перец красный, черный молотый по вкусу.
Как приготовить
-
С помидор снять кожицу, так кетчуп будет нежнее.
-
Овощи нарезать небольшими кубиками.
-
Пересыпать все овощи в подходящую кастрюлю, и тушить пока лук не станет мягким.
-
Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
-
До окончания варки добавить соль, сахар, перец красный, черный молотый по вкусу, измельченный чеснок, яблочный уксус.
-
Не забываем помешивать, а то пригорит.
-
Снять с огня, разлить по баночкам и закатать.
Буду пробовать приготовить фрикадельки в луковом соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Комментарии к рецепту
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кетчупа... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Замечательный рецепт, кетчуп получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Любовь вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте домашний кетчуп.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать кетчуп, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Очень красиво! И вкусно!