Соус тартар
- Общее время: 5 мин
- 4 порции
- Калорий: 203 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт соуса тартар
- Классические соусы
Рецепт томатного соуса уже публиковали, он чем-то похож на Соус тартар.
Ингредиенты:
- Майонез 100 г
- Яйца куриные (желток) 1 шт.
- Вино белое 1-2 ст.л.
- Лимон (сок) 1 ст.л.
- Горчица 1 ст.л.
- Сахарная пудра 0,5 ч.л.
- Соль
- Перец
- Огурцы маринованные
- Каперсы
- Петрушка
- Эстрагон (свежий)
- Лук шалот
Способ:
Взбивание
Как приготовить
-
В отдельной миске смешать основные ингредиенты для соуса: яичный желток растереть, смешать с майонезом, затем добавить горчицу, постепенно влить вино, масло, лимонный сок, посолить, поперчить, добавить пудру.
-
Затем по желанию вмешать в соус: очень мелко нарезанный свежий эстрагон, измельченные каперсы, петрушку, шнитт-лук, немного измельченного маринованного огурца и мелко нарезанного лука-шалот.
-
Тартар обычно подается к блюдам из рыбы и морепродуктов, стейку, холодному мясу.
-
Подробнее о других знаменитых соусах и секретах их приготовления
На заметку
Соус "тартар"
Буду пробовать приготовить имбирный соус. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
соуса тартар приготовленный с любовью
Соевый соус — 200 мл • Чеснок — 5 зубчиков • Перец красный жгучий — 0,5 ч.л. • Кориандр семена — 3 ч.л. • Петрушка (или кинза) — 1 пучок • Перец черный молотый — 1 ч.л. • Сахар — 1...
20 мин
Комментарии к рецепту
Так и хочется приготовить!
Sethitsis1977, отличный рецепт соуса тартар, все ингредиенты любимые.
Не рецепт, а песня!!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант соуса тартар
Уверена маме понравится
все любители соуса тартар оценили!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Рецепт тартара из говядины cookierookie.ru/sousy/sous-tartar/tartar-iz-govyadiny.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Обязательно сделаю соус тартар!!!
Sethitsis1977, Рецепт просто прелесть!
Готовила соус тартар много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Соус тартар конечно на любителя.
Но понравилось.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото соуса тартар очень аппетитно выглядит!!!