Ажурные блины с фаршем

Рецепт ажурных блинов с фаршем
  • Общее время: 40 мин
  • 12 порций
  • Калорий: 200 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Эти фаршированные ажурные блины с фаршем станут украшением любого стола. Вас за них замуж возьмут, если еще не взяли! Рецепт блинов на кефире уже публиковали, он чем-то похож на Ажурные блины с фаршем.

Ингредиенты:

  • Молоко 3.2%-ной жирн. — 1 л
  • Мука — 300-350 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Растительное масло — 5-7 ст.л.
  • Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч.л.
  • Сахар (песок) — 1 ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Фарш мясной (для начинки) — 400 г
  • Луковица (для начинки) — 1 шт.
  • Растительное масло (для начинки) — 2 ст.л.
  • Соль (для начинки)
  • Перец (для начинки)

Как приготовить

  1. В теплом молоке (200 мл.) развести дрожжи с сахаром.

  2. Дождаться набухания дрожжей.

    ажурные блины с фаршем
  3. В большую миску просеять муку, добавить к ней дрожжи.

    ажурные блины с фаршем
  4. Добавить оставшееся теплое молоко и соль.

    ажурные блины с фаршем
  5. Поставить миску в теплое место.

    ажурные блины с фаршем
  6. Когда тесто подойдет и начнет сильно пузыриться добавить яйца и растительное масло.

    ажурные блины с фаршем
  7. Хорошо перемешать и подождать еще 30 минут.

    ажурные блины с фаршем
  8. Выпекать ажурные блины на разогретой сковороде (немного смазать растительным маслом).

    ажурные блины с фаршем
  9. Приготовить фарш, очистить лук.

    ажурные блины с фаршем
  10. Обжарить мелко нашинкованный лук и фарш на разогретой сковороде с добавлением масла.

    ажурные блины с фаршем
  11. Посолить и поперчить обжаренный фарш. Жарить на среднем огне до полного приготовления.

    ажурные блины с фаршем
  12. Выложить немного начинки на блинчик.

    ажурные блины с фаршем
  13. Завернуть конвертиком.

    ажурные блины с фаршем
  14. Выложить фаршированные блинчики на блюдо и посыпать мелко нашинкованным укропом.

    ажурные блины с фаршем
  15. Ажурные блины с фаршем готовы. Можно подавать к столу.

    ажурные блины с фаршем
  16. Приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить блины с куриным фаршем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
gvyzina_74
gvyzina_74

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Лабановская Джульетта
Лабановская Джульетта

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Никитенко!!!

Мина Рядова
Мина Рядова

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю ажурные блины

budaeva_86
budaeva_86

Никитенко, я только смотрела рецепт, но уже хочу ажурные блинчики приготовить!

Газеева Женя
Газеева Женя

Спасибо большое!!!
очень понравилось ажурные блинчики,легко и просто.
Искренне спасибо, Никитенко.

Софья Федулова
Софья Федулова

Спасибо огромное за рецепт, Никитенко!
ажурные блины просто супер.
Все мои подруги делают теперь ажурные блины по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Евгения Туневич
Евгения Туневич

А меня удивил рецепт http://cookierookie.ru/vypechka/bliny/bliny-s-lososem. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

ursulenko_78
ursulenko_78

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

raya90
raya90

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Блины тирамису пошагово

Мука • Какао-порошок • Яйца куриные • Молоко • Сыр...

20 мин

Грибные блины с фото

Грибные блинчики - блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака или легкого ужина. Блины подаются к столу политые сметаной и присыпанные зеленью. Получается невероятно вкусно!...

45 мин

Рецепт блинов на воде

Захотелось блинчиков, а в доме нет ни капли молока? Это вовсе не беда, не бегите в магазин, ведь можно сделать их на воде. Для вас предлагаю вариант, как приготовить простой рецепт...

40 мин

Как приготовить блины с сыром

мука блинная 2 стак. • молоко 500 мл • масло растительное 50 мл • сыр 300 г • тмин в зернах по вкусу • красный молотый перец по вкусу...

1 ч