Пончики
- Общее время: 2 ч 30 мин
- 15 порций
- Калорий: 360 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
Самые нежные и мягкие пончики! Американские донаты (DONUTS). Очень просто и безумно вкусно! Тесто получается, как облачко, воздушным. Рекомендую всем. Рецепт пончиков кольца уже публиковали, он чем-то похож на Пончики.
Ингредиенты:
- мука - 200 г
- сахар - 20 г
- соль - 1 щепотка
- дрожжи свежие - 15 г
- молоко - 100 мл
- сливочное масло - 25 г
- яичные желтки - 1 шт.
- какао - 1 ст.л.
- молоко - 15 г
- сахарная пудра - 85 г
Как приготовить
-
Подготавливаем ингредиенты.
-
Дрожжи залить теплым молоком (30-40 С), перемешиваем до растворения.
-
Желток взбить с сахаром до белого цвета.
-
Растопить масло.
-
Добавить масло в желтки и взбить до густоты.
-
Добавляем взбитые желтки в молоко с дрожжами, перемешиваем.
-
Добавить в просеянную муку соль.
-
Вымешиваем.
-
Чем меньше муки, тем лучше вырастут.
-
Не обязательно, чтобы тесто отставало от рук (на вкус это не влияет).
-
Должен получиться вот такой мягенький комок.
-
Смазываем миску маслом.
-
И оставляем тесто подойти на 1 час (накрываем пищевой пленкой).
-
Вот так вырастает тесто.
-
Раскатываем тесто до толщины 0,7-1 см.
-
Вырезаем стаканом или формой для пончиков (дырку можно сделать колпачком от помады или кондитерской насадкой).
-
Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, и оставляем подойти второй раз на 45 мин
-
Когда они выросту, выпекаем в разогретой духовке до 180 С 10-15 мин до легкого румянца.
-
Вот такие солнышки получаются:)
-
Делаем глазурь.
-
Взбиваем теплое молоко с сахарной пудрой. Для цвета добавьте какао или пищевые красители.
-
Окунаем пончики в глазурь. Можно украсить орешками или другим декором.
-
Готово! Мягкие и пышные внутри. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить шоколадные пончики. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
молоко - 1 стак. • масло сливочное - 30 г • мука - 12 ст.л. • сахарный песок - 1 ст.л. • сахарная пудра - 1 ст.л. • дрожжи свежие - 30 г • масло растительное - по вкусу...
40 мин
Тыквенные пончики - это просто космос! Они такииие! Вкусные воздушные, нежные и в то же время хрустящие! Детки перетаскали их еще горячиами, еле успела сфотографировать! Тыквенно тесто...
30 мин
Кефир 200 • Сахар 4 ст.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Ванилин 1 щепотка • Масло сливочное 50 г • Мука пшеничная высшего сорта 400-450 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Масло растительное 1...
15 мин
Пончики из тыквы - прекрасный и необычный десерт для уютного чаепития. Удивите своих близких! Рецепт пончиков из тыквы достаточно прост, блюдо бюджетное, однако вкус поразит каждого...
25 мин
Комментарии к рецепту
Анастасия!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Отличный вариант приготовления пончиков.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик пончиков!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Анастасия, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Очень люблю пончики,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне тыквенные пончики. Должно получиться вкусно!!!
Для пончиков вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Уже делала два раза получается обалденно.
Анастасия!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Анастасия, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!