Карась запеченный с кунжутно-чесночной заправке
- Общее время: 2 ч
- 3 порции
- Калорий: 130 ккал
- Кухня фьюжн
- Простой рецепт
Очень вкусная и ароматная рыбка. К тому же очень полезная! Из простой речной рыбки, получается очень изысканное блюдо! Аромат сумасшедший! Рецепт палтуса, запеченного с овощами уже публиковали, он чем-то похож на Карась запеченный с кунжутно-чесночной заправке.
Ингредиенты:
- кунжут - 3 ст.л.
- прованские травы - 2 ч.л.
- приправа для рыбы - 3 ч.л.
- чеснок - 3 зубчика
- оливковое масло Extra Virgin - 100 мл
- зелень - 1 пучок
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- карась - 3 шт.
Как приготовить
-
Кунжут поджарить на сухой сковороде до легкого подрумянивания. Перемешать с солью, перцем, приправой для рыбы и прованскими травами, добавить чеснок через пресс и влить масло. Перемешать.
-
Караси помыть, почистить от чешую и внутренностей. Обсушить бумажным полотенцем. Вдоль всего хребта сделать перпендикулярные надрезы и смазать рыбу приготовленной заправкой. Убрать в холодильник промариноваться на 1 час.
-
Форму смазать маслом и уложить рыбу, брюшко нашпиговать веточками петрушки. Запечь при температуре 200 С, 40 минут.
-
Подавать со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить запеченного с тыквой и бататом лосось. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Несомненно, карась - рыба вкусная, но есть здесь одно "но" - это кости и, чтобы они стали мягкими, рыбу надо долго запекать. И снова нам на помощь приходит мультиварка, которая справится...
60 мин
Голец 1 шт. • Лук репчатый 2 головки • Соль по вкусу • Специи по вкусу • Сливочное масло 30 г • Подсолнечное масло 1 столовая ложка...
1 ч
лосось (филе) 4 порционных куска • соус тар-тар 3 ст.л. • сыр (сливочный) 60-70 г • розмарин 1 ст.л. • хлеб (крошки) 4-6 ст.л. • лимон 1 шт. • масло оливковое 1 ст.л....
20 мин
Комментарии к рецепту
Anka, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить карася запеченного с кунжутно-чесночной заправке!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
карась в сметане в мультиварке для любителей карася запеченного с кунжутно-чесночной заправке.
Обязательно сделаю карася запеченного с кунжутно-чесночной заправке!!!
Круто
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Ох, какая вкуснятина!
Вот сейчас по Вашему рецепту, anka, делаю это чудо чудное;)
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!