Коричневый огуречный соус
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- 8 порций
- Калорий: 167 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт соусов
- Классические соусы
Если собираетесь подать блюдо из фарша, свинины, баранины или говядины, которые тушились с рисом или другими крупами - коричневый огуречный соус обогатит вкус любого из них. Рецепт соуса барбекю уже публиковали, он чем-то похож на Коричневый огуречный соус.
Ингредиенты:
- основной коричневый соус
- маленький соленый огурчик
- 2 головки лука
- 1 ст.л. томат-пюре
- 2 ч.л. пряного соуса
- 1 ч.л. сахара
- 2 ч.л. сливочного масла
- лавровый листик, перец
Как приготовить
-
Натертый или мелко нарубленный лук вместе с томатным пюре тушим в столовой ложке жира, добавляем перец и лавровый лист, смешиваем с коричневым соусом и даем повариться на маленьком огне еще 10-15 минут.
-
Соленый огурчик избавляем от кожи и семян, нарезаем на мелкие кубики.
-
Готовый соус заправляем сахаром и пряным соусом, добавляем масло и, наконец, - кубики огурца.
-
Можно еще добавить каперсы или маринованные грибы - дело вкуса.
Буду пробовать приготовить клубничный соус. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Томатная паста 1 стак. • Сахар 2 ст.л. • Чеснок 2 зубчика • Лавровый лист 2 шт....
5 мин
На заметку хозяйкам хочу предложить несложный и очень классный способ, как приготовить красный соус на основе запеченных в духовке томатов. Ароматный, пикантный и потрясающе вкусный....
60 мин
Соевый соус — 200 мл • Чеснок — 5 зубчиков • Перец красный жгучий — 0,5 ч.л. • Кориандр семена — 3 ч.л. • Петрушка (или кинза) — 1 пучок • Перец черный молотый — 1 ч.л. • Сахар — 1...
20 мин
масло растительное • корень сельдерея — 1 шт. • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • креветочные очистки • паста томатная — 1 ст.л. • вода • сливки — 300 мл • соль • коньяк...
45 мин
Комментарии к рецепту
Хороший рецепт!!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт коричневого огуречного соуса.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю коричневый огуречный соус)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за рецепт коричневого огуречного соуса, получилось!
Обязательно попробую коричневый огуречный соус, это вкусно.
Вкуснятина
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт соуса со сковороды, тоже очень понравилось.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Надежда за рецепт!!!
Уверена маме понравится
все любители коричневого огуречного соуса оценили!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!