Суп из шампиньонов постный
- Общее время: 60 мин
- 8 порций
- Калорий: 234 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супов
- Рецепты на ужин
- Суп из шампиньонов
Шампиньоны - незаменимый продукт во время поста. Существует немало рецептов постных блюд из шампиньонов, и я хочу предложить вам еще один - вкусный и питательный суп. Читайте рецепт! Рецепт блинов с начинкой из шампиньонов уже публиковали, он чем-то похож на Суп из шампиньонов постный.
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 300 г
- Лук — 150 г (1 луковица в бульон и 2 - в суп)
- Подсолнечное масло — 50 мл
- Черный молотый перец — 3 Щепотки
- Мука — 3 ст.л.
- Морковь — 50 г
- Картофель — 150 г
- Перец горошком — 5 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Орегано — 1/2 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Паприка молотая — 1/2 ч.л.
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод:
На обед, На ужин, Полезный обед, Легкий ужин, Диетический ужин
Как приготовить
-
Очищенную луковицу и порезанную пятаками морковь положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте лавровый лист, перец горошком и варите полчаса.
-
Нарезанный кубиками картофель добавьте в бульон и варите еще 20 минут.
-
Шампиньоны нарежьте дольками, оставшийся лук мелко нашинкуйте.
-
На горячую сковороду вылейте растительное масло и выложите грибы и лук. Добавьте орегано, паприку, перец и жарьте 5-7 минут.
-
На сухой сковороде обжарьте муку. Мука должна приобрести приятный золотистый оттенок (жарьте примерно 5-6 минут).
-
В бульон добавьте шампиньоны с луком и муку. Варите в течение 15 минут.
-
Снимите кастрюлю с огня, посолите и выдавите зубчик чеснока. Затем возьмите блендер и измельчите суп.
-
Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Шампиньоны являются настоящим кладезем витаминов, минералов и питательных веществ. Они богаты белками и клетчаткой, железом, кальцием и цинком, а также содержат витамины групп Е и В. Более того, шампиньоны подходят вегетарианцам и особо хороши в пост. Именно поэтому я хочу поделиться с вами рецептом постного супа из шампиньонов. Просто, вкусно и полезно - читайте рецепт!
Буду пробовать приготовить пирог с начинкой из овощей и шампиньонов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
супа из шампиньонов постный приготовленный с любовью
Грибной жульен является довольно популярной горячей закуской среди жителей России и стран СНГ. Если вы хотите узнать, как приготовить жульен из шампиньонов, то сейчас я вам все расскажу,...
30 мин
Легкое в приготовлении и вкусное блюдо. Прекрасно подойдет для постящихся и вегетарианцев. Сметану можно не добавлять в таком случае, а заменить ее на томатный сок или пасту....
60 мин
Комментарии к рецепту
А реально это кто-нибудь готовил?
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала суп-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Знакомая научила готовить сырный грибной суп из шампиньонов.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Очень люблю суп,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Буду смело готовить супчик на праздники!
Большое спасибо так вкусно
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Прочитала, надо попробовать.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Первый раз делала суп.
получилось то, что нужно!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!