Добавки, конечно, могут быть какими угодно, это просто рецепт очень вкусного и быстрого домашнего сыра. Он получается скорее пресным, мягким, похож на Адыгейский. Легко режется на ломтики и укладывается на хлеб. Рецепт запеканки из моркови и козьего сыра с тмином уже публиковали, он чем-то похож на Домашний сыр с луком и тмином.
Поставьте на плиту молоко кипятиться, а тем временем в отдельной кастрюльке смешайте сметану с яйцами и солью.
Мелко порежьте небольшой пучок зеленого лука.
Когда молоко закипит уменьшите огонь и небольшой струйкой вливайте яичную смесь, одновременно помешивая молоко ложкой.
Поварите смесь на маленьком огне около 5 минут, чтобы отделилась сыворотка. В конце варки положите зелень и полчайной ложки тмина.
Перелейте смесь в сито, выстеленное двумя слоями марли.
Когда стечет вся сыворотка переложите сыр в небольшую мисочку, накройте концами марли, а сверху поставьте гнет, например банку с водой. У меня получилась вот такая конструкция. Важно помнить, что из сыра будет продолжать выделяться сыворотка, так что поставьте конструкцию на тарелку, куда она будет стекать. Через час, когда сыр полностью остынет, уберите его в холодильник.
Часа через 4 можно вынимать готовый сыр из формы. Удобнее, конечно, приготовить его вечером, а утром уже наслаждаться на завтрак:)
Буду пробовать приготовить домашний хлеб. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
клубника 1000 г • сахар 1100 г • пектин 24 г • сироп глюкозы 100 г • лимонная кислота 8 г • вода 8 г...
40 мин
Рецептов приготовления домашнего паштета очень много. Приготовить его вы сможете за один час. Печень возьмите любую, но если у вас мало времени - возьмите куриную....
60 мин
Предлагаю вашему вниманию самый простой рецепт хлеба. Готовится он очень легко, а получается такой вкусный! А какой аромат стоит во время выпечки! Как я уже сказала, этот рецепт очень...
1 ч 40 мин
Комментарии к рецепту
Оооочень вкусно получилось
Домашний сыр с луком и тмином давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Приготовила домашний сыр с луком и тмином.
Обалденно вкусно!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Хотела приготовить уже сегодня сырный домашний суп cookierookie.ru/supy/syrny-sup/syrny-domashnii-sup и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Сегодня приготовила, получилось домашний сыр с луком и тмином не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Edadr1996, сделала сегодня домашний сыр с луком и тмином.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит домашний сыр с луком и тмином, оценили.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо:D
Будем пробовать!