Очень я люблю рыбу, и сегодня я к Вам с очередным быстрым в приготовлении и очень вкусным рецептом из филе любой белой рыбки! А уж картошечка, пропитанная соком рыбы и сливочным соусом. Просто объедение! Рецепт рыбы фаршированной запеченной уже публиковали, он чем-то похож на Рыба в сливочном соусе с картофелем и луком пореем.
Рыбу можно использовать любую, но желательно филе. У меня это филе пангасиуса. Картофеля для сытости и бОльшего объема можно положить и больше.
Картофель порезать кружочками толщиной 5-6 мм. Положить картофельные кружочки в воду, довести до кипения, посолить и варить на среднем огне примерно 10 минут (до полу готовности).
Пока картофель варится, лук порей порезать кольцами.
Нагреть сковороду, выложить половину сливочного масла и добавить оливковое.
Выложить лук порей и на медленном огне (чтобы не горело масло) потушить минут 5.
Чеснок порезать тонкими пластинками.
Добавить к луку чеснок и оставшееся сливочное масло. Потушить еще несколько минут все вместе.
Влить сливки. Посолить, поперчить. Довести до кипения и снять с огня.
Форму для запекания смазать маслом. Выложить полуготовый картофель.
Филе рыбы порезать порционными кусками, посолить, поперчить и выложить сверху картофеля.
Сверху рыбы равномерно распределить тушеный лук порей и залить сливочным соусом. Лук останется сверху рыбы, а соус пропитает и рыбу, и картофель. Поставить форму в разогретую до 180С духовку на 20 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку (запекать до готовности рыбы).
Блюдо содержит в себе и рыбу, и гарнир, что очень удобно! Вам осталось только добавить немного свежих овощей и... приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить мидий в духовке в сливочном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Рыба 800 г • Перец зеленый сладкий 200 г • Помидоры 300 г • Лук зеленый 100 г • Петрушка (зелень) 1 пучок • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Масло растительное 1 ст....
40 мин
форель — 500 г • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • корень сельдерея — 150 г • корень петрушки — 150 г • лавровый лист • черный перец горошек • лимон — 1 шт. • петрушка — 10 г...
1 ч 30 мин
рыба белая 1 кг • картофель 1 шт. • кабачок 1 шт. • луковица 1 шт. • баклажан 1 шт. • помидоры в собственном соку 150 г • -кари 0.5 ч.л. • соль и перец 1 щеп • масло растительное 3...
1 ч
Рыба (Масляная) 200 г • Яйцо куриное 2 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 4 ст.л. • Сливки 20% 200 мл • Сыр адыгейский 200 г • Лук порей 1 стебель • Фенхель 1 шт. • Масло сливочное...
35 мин
Комментарии к рецепту
Выглядит очень аппетитно
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Попробовали сегодня рыбу в сливочном соусе с картофелем и луком пореем, просто класс!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо за рецепт рыбы в сливочном соусе с картофелем и луком пореем, он мне пригодился.
Потрясающий рецепт рыбы в сливочном соусе с картофелем и луком пореем!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Всем привет! Девочки приготовила рыбу в овощах cookierookie.ru/goryachee/ryba/ryba-v-ovoschakh, ну очень классно, а главное быстро.
Посмотрела на фото рыбы в сливочном соусе с картофелем и луком пореем, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Это не рыба в сливочном соусе с картофелем и луком пореем!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Олька за прекрасный рецепт!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))