Французкий бутерброд крок-мадам

Рецепт французкого бутерброда крок-мадам

Представляю Вашему вниманию французкий бутерброд 'Крок-мадам'. Нежный хруст тостов вместе с сочной начинкой передать словами невозможно. Первая половина названия происходит от французского хрустеть, хрустящий, именно такими делаются бутерброды с начинкой из сыра и ветчины. Французы - народ вежливый, поэтому, заказывая такой бутерброд к завтраку, они обращались к официанту: Крок, месье, а когда тот приносил закуску, он тоже предлагал со словами: Крок, месье. Так и закрепилось за хрустящим бутербродом такое название.В меню парижских кафе'Крок-месье' появился в 1910 году. А через восемь лет вышел роман Марселя Пруста В поисках потерянного времени, где этот весьма изящный вариант фаст-фуда был упомянут впервые. С тех пор французские повара придумали десятки его вариантов. В свою же очередь 'Крок-мадам' появилась благодаря непременной добавке к этому бутерброду в виде яичницы-глазуньи, напоминающей женскую шляпку тех времен. Рецепт бутерброда со свиной грудкой уже публиковали, он чем-то похож на Французкий бутерброд Крок-мадам.

Ингредиенты:

  • хлеб для сэндвичей - 2 шт.
  • куриная ветчина - 10 г
  • сыр твердый - 2 куска
  • масло сливочное - 20 г
  • горчица - 1 ч.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • перец - 1 щепотка
  • зелень - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Ломтики хлеба смазать с одной стороны растопленным сливочным маслом.

  2. Затем горчицей.

    французкий бутерброд крок-мадам
  3. На один кусок хлебы кладем кусочек сыра-на него кусочек ветчины и сверху еще кусочек сыра.

    французкий бутерброд крок-мадам
  4. Накрыть оставшимся ломтиком хлеба, смазать сливочным маслом. И отправить запекаться в духовку на 5 минут, при температуре 180 градусов. Затем перевернуть и поставить еще на 5 минут в духовку.

    французкий бутерброд крок-мадам
  5. Тем временем поджарить яичницу-глазунью.

    французкий бутерброд крок-мадам
  6. На готовый бутерброд дополнить яйцом, присыпать зеленью.... и сразу подавать к столу, с чашечкой свежезаваренного кофе или чая! Приятного аппетита!:)

    французкий бутерброд крок-мадам

Буду пробовать приготовить горячий бутерброд с помидорами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
ringof1993
ringof1993

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

tomara80
tomara80

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

istasa
istasa

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

yasyac1999
yasyac1999

Вкусно как у мамы!

Тоня Гаубис
Тоня Гаубис

Сабрекова, бутерброды делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

vostretsova_70
vostretsova_70

Сейчас пойду готовить)))

allupad
allupad

Однозначно в закладки, как и рецепт http://cookierookie.ru/zakuski/buterbrody/buterbrod-s-ikroi-treski.

Евгения Уразова
Евгения Уразова

Очень простой рецепт бутербродиков, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть бутербродиков из магазина.;)
Спасибо Вам, Сабрекова, за рецепты.

upaile1993
upaile1993

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что бутерброды превзойдет все ожидания.

saicedyot
saicedyot

Сейчас буду готовить это чудо:)

edrussenk
edrussenk

Сабрекова…мой муж сошел с ума.
Просит сделать бутерброды на его работу, чтобы всем похвастаться.

domit2004
domit2004

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Бутерброд Обезьяна пошагово

Отличная шуточная закуска, бутерброд в виде мордочки обезьяны. Подойдет на тематический праздничный стол в качестве закуски....

30 мин

Бутерброд с рыбой с фото

Горбуша (консервированная) 1 банка • Сыр российский 100 г • Яйца куриные (вареные) 2 шт. • Майонез 100 г • Зелень 1 пучок • Огурцы 1 шт. • Лук красный 1/4 шт....

13 мин

Рецепт сытного бутерброда

Помидоры 1 шт. • Белый хлеб 1 шт. • Зеленый салат 6 шт. • Докторская колбаса 400 г • Подсолнечное масло 1 столовая ложка • Огурцы 1 шт....

20 мин

Как приготовить пиццу-бутерброд

Пришел мой ребенок недавно со школы с друзьями, голодные и времени у них мало, они спешат. Вот и вышел такой экспромт. Вместо индейки можно использовать курицу, варенную или запеченную...

5 мин