Перловая каша в мультиварке

Как приготовить

1. Перловую кашу многие недолюбливают, считая ее сильно жесткой. Мультиварка прекрасно справляется с эти. Каша получается мягкая, вкусная, не пристает и не пригорает. Следует помнить, что перловка любит жир, поэтому я использовала обычное сливочное масло. Но можно готовить эту кашу вместе с жирным мясом, например со свининой, гусятиной или с тушенкой. Если используете мясо, то его надо мелко нарезать и обжарить в режиме Жарка примерно 20 минут, и лишь после этого закладывать в мультиварку крупу. Тушенку надо закладывать в мультиварку одновременно с крупой.

2. Приготовьте необходимые продукты. Вам понадобится лишь крупа и вода. Масло, тушенка или мясо - выбирайте по своему вкусу.

3. Перловую крупу замочите холодной водой на 3 часа или на ночь. Воды надо взять примерно в 3 раза больше, чем крупы.

   

4. Крупа сильно набухнет и увеличиться в размерах.

   

5. Слейте воду, в которой была замочена крупа. Разбухшую перловку переложите в чашу мультиварки. Залейте ее новой водой (понадобится 4,5 мультстакана воды), посолите по вкусу и положите половину сливочного масла.

   

6. Выставьте мультиварку в режим Рис/Плов или Каша (название режима зависит от модели). В мультиварке Yummy я готовлю перловку при 105 градусах 1 час в режиме Рис/Плов. Через час вкусная перловая каша будет готова. Она впитает в себя всю воду.

   

7. Положите в нее оставшееся сливочное масло и размешайте.

   

8. Или можете положить масло порционно в каждую тарелку. Перловая каша в мультиварке, готова.

   

9. Приятного аппетита!