Чизкейк без выпечки с клубникой
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 3 ч 30 мин
- 8 порций
- Калорий: 220 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт чизкейков
- Легкие рецепты
- Красивые рецепты
Захотелось порадовать мужа на 23 февраля, так как не нашлось всех нужных ингредиентов, использовала сыр "Омичка" и менее жирные сливки. Получилось вкусно! Рецепт клубничного чизкейка без выпечки уже публиковали, он чем-то похож на Чизкейк без выпечки с клубникой.
Ингредиенты:
- 300 г печенья (я использовала печенье "к кофе")
- 100-150 г сливочного масла
- 1 ст.л. какао
- 500 г сливочного сыра Маскарпоне (я использовала сыр "Омичка")
- 200 мл сливок 33-35 % (я использовала 20%)
- 100 г клубники
- 150 г сахара
- 20 г желатина
Как приготовить
-
Желатин заранее залить 100 мл холодной кипяченой воды и на 1 час поставить в холодильник.
-
Приготовить основу для чизкейка. Печенье измельчить в блендере.
-
Растопить масло.
-
Смешать печенье и сливочное масло и добавить немного какао, чтобы получился красивый цвет.
-
Приготовить форму, диаметр 25 см. Дно выстелить бумагой для выпечки, чтобы было легче выложить чизкейк на тарелку.
-
Крошку из печенья выложить в форму, утрамбовать, сделать бортики. Убрать форму с основой в холодильник, чтобы основа застыла.
-
Желатин в кастрюльке поставить на плиту и довести до кипения, но не кипятить, снять с плиты.
-
Сливки взбить с сахаром в пышную массу.
-
Добавить сыр, хорошо перемешать, влить остывший желатин, снова перемешать.
-
Начинку разделить на 2 части. Половину вылить в приготовленную основу, во вторую половину добавить нарезанную клубнику, взбить миксером. Переложить в форму, разровнять.
-
Чизкейк убрать в холодильник до застывания (на 3-4 часа). Готовый чизкейк можно украсить клубникой.
На заметку
Как я уже говорила, использование другого сыра, в моем случае - "Омичка" влияет на вкус чизкейка, и он не очень похож на чизкейк из кафе, но все равно получается вкусно.
Буду пробовать приготовить чизкейк без выпечки нью-йорк. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Для того чтобы создать себе отличное настроение и настроиться на позитивный лад, вам понадобиться совсем немного! Сегодня в нашем меню неповторимый десерт, с которым жизнь станет ярче...
720 мин
С наступлением весны возникает желание изменить свой рацион. Организм просит свежих овощей и зелени. Тяжелые и калорийные пироги хочется заменить чем-то по-весеннему легким и воздушным....
30 мин
Легкий, нежный и тающий во рту чизкейк. В двух разных книгах по выпечке, мне повстречались два варианта, очень похожих, но все-таки кое-какие ингредиенты и пропорции были разными. Это...
45 мин
Шоколадный чизкейк с основой из овсяного печенья и с ягодным джемом...
1 ч
Комментарии к рецепту
Ryasna_75, спасибо вам огромное!!!
чизкейк без выпечки с клубникой супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Вчера был день чизкейка без выпечки с клубникой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Впервые делала чизкейк без выпечки с клубникой.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Ох, какая вкуснятина!
Для разнообразия часто готовлю чизкейк с творогом без выпечки, получается вкусно и быстро.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Чизкейк без выпечки с клубникой просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Ryasna_75, спасибо.
Приготовила чизкейк без выпечки с клубникой.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но чизкейк без выпечки с клубникой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо за рецепт чизкейка без выпечки с клубникой!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Ryasna_75, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Ryasna_75!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))