Бутерброд с щавелем, творожным сыром и морковным муссом
- Общее время: 25 мин
- 2 порции
- Калорий: 253 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Рецепт из книги Алены Долецкой Утро Рецепт горячего бутерброда с помидорами уже публиковали, он чем-то похож на Бутерброд с щавелем, творожным сыром и морковным муссом.
Ингредиенты:
- Цельнозерновой хлеб 4 куска
- Шпинат 1 пучок
- Щавель 1 пучок
- Кедровые орехи 2 столовые ложки
- Чеснок 1/2 зубчика
- Сыр филадельфия 20 г
- Морковь 3 шт.
- Сливки 1 столовая ложка
- Сливочное масло 4 ч.л.
- Кумин (зира) 0,2 чайной ложки
- Тростниковый сахар 0,2 чайной ложки
- Молотый мускатный орех на кончике ножа
- Соль по вкусу
- Молотый перец чили по вкусу
Оборудование:
Терка Microplane ручная, Нож керамический, Сковорода с керамическим покрытием
Как приготовить
-
Для морковного мусса: натереть на мелкой терке морковь, тушить пять минут ее на сливочном масле, в конце добавить мускатный орех, молотую зиру, тростниковый сахар и соль с чили. Подлить сливки и выпарить до густоты. Убирать на холод.
-
Нарезать шпинат и щавель узкими полосками, припустить три минуты в кастрюльке с двумя столовыми ложками воды и половиной зубчика чеснока. Туда же всыпать слегка обжаренные кедровые орешки, а чеснок выкинуть. Снять с огня.
-
Поджарить гренки на сухой сковороде и смазать их, еще горячие, мягким творожным сыром.
-
Сверху на сыр постелить теплую перину из шпината и щавеля с кедровыми орешками.
-
Затейливой формой выложить остывший морковный мусс на бутерброды, украсить орешками.
На заметку
Рецепт из книги Алены Долецкой Утро
Буду пробовать приготовить бутерброд с рыбой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
большая круглая лепешка - 1 шт. • филе куриной грудки - 1 шт. • огурец - 1 шт. • перец чили красный - 1 шт. • чеснок - 2 зубчика • маленький пучок шнитт-лука - 1 шт. • кинза - 6 веточек...
25 мин
Отличная шуточная закуска, бутерброд в виде мордочки обезьяны. Подойдет на тематический праздничный стол в качестве закуски....
30 мин
Помидоры 1 шт. • Белый хлеб 1 шт. • Зеленый салат 6 шт. • Докторская колбаса 400 г • Подсолнечное масло 1 столовая ложка • Огурцы 1 шт....
20 мин
Пришел мой ребенок недавно со школы с друзьями, голодные и времени у них мало, они спешат. Вот и вышел такой экспромт. Вместо индейки можно использовать курицу, варенную или запеченную...
5 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Ольга! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
бутерброд с щавелем, творожным сыром и морковным муссом(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Может пригодится кому рецептик бутерброда с икрой трески. Просто и быстро.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Ольга за твои рецепты.))))
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Вкусно как у мамы!
Большое спасибо так вкусно
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит бутерброд с щавелем, творожным сыром и морковным муссом.
Очень красиво! И вкусно!