Горячие бутерброды из домашнего хлеба с грибами
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 190 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Сегодня утром набрала лесных грибов, решила устроить "грибной праздник". Готовила по мотивам "Сэндвича с грибами" от Джейми Оливера. Только у него были шампиньоны, а у меня лесные грибы - подберезовики и подосиновики, водный кресс заменила на портулак огородный (он не слишком острый на вкус, нежный после дождя), а дижонскую горчицу - на русскую горчицу с зернами (более резкий вкус компенсировал отсутствие острой зелени). Хлеб у меня домашний, по рецепту от Юлии Высоцкой, который показывали в прошлое воскресенье (очень вкусный, с хорошим оливковым маслом, получился довольно высокий "каравай"). Рецепт летних горячих бутербродов уже публиковали, он чем-то похож на Горячие бутерброды из домашнего хлеба с грибами.
Ингредиенты:
- хлеб - 8 шт.
- соус - по вкусу
- чеснок - 2 дольки
- лимонный сок - 1 ч.л.
- соль - ¼
- петрушка - по вкусу
- тимьян - по вкусу
- томаты вяленые - по вкусу
- оливковое масло - 3
Как приготовить
-
Вот такие грибочки, у меня в садочке.
-
Отделить ножки от шляпок, нарезать крупные ножки пластиками, шляпки оставить целыми. сбрызнуть оливковым маслом. Выложить в форму нижним слоем ножки, вторым слоем - шляпки нижней стороной вверх - лодочками.
-
Приготовить соус для запекания. Нарезать петрушку и тимьян, размять чеснок, взбить все в блендере с маслом, лимонным соком, вялеными помидорами и солью.
-
Смазать шляпки соусом, если останется немного добавить к ножкам. Выпекать около 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке, пока грибы не приготовятся.
-
Подсушить на блинной сковородке кусочки хлеба.
-
Смазать хлеб горчицей.
-
Выложить на горчицу листочки портулака, на них горячие шляпки. Подавать немедленно.
Буду пробовать приготовить горячие бутерброды с фасолью. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
помидор 1 шт. • соль по вкусу • базилик синий 1 шт. • моцарелла 80 г • яйца перепелиные 4 шт. • салат «лолло-росса» 4 шт. • булочка 2 шт. • соус песто по вкусу...
12 мин
Горячие бутерброды Шахматы - это прекрасная альтернатива уже успевшим надоесть яичнице, овсянке и обычным бутербродам на завтрак. Горячие бутерброды готовятся очень быстро всего из...
30 мин
Багет — 1/2 шт. • Шпинат — 100 г • Кешью — 50 г • Зубчик чеснока — 2 шт. • Оливковое масло — 1 ст.л. • Шарик сыра моцарелла — 1/2 шт. • Тимьян — 1 щепот • Сок лимона — 2 ст.л. • Горчица...
30 мин
Багет 4 кусочка • Помидоры 1 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 100 мл • Сыр твердый 100 г • Соль по вкусу • Масло растительное для жарки...
20 мин
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Наконец то сделала бутербродики- объедение!!!
Здравствуйте все! Только что я приготовила горячие бутерброды с колбасой. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Делаю бутербродики уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо lyuda97 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо!
Отличный рецепт бутербродов!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Lyuda97, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю бутербродики
Спасибо, lyuda97, очень вкусно!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Я давненько поглядываю на бутербродиков — очень аппетитно!
Буду готовить!
Ухтышка какой рецепт бутербродиков!!!!!!!
слюни текут рекой