Сэндвичи с фрикадельками, сыром и луком

Рецепт сэндвичей с фрикадельками, сыром и луком

Рецепт приготовления сэндвичей с тушенными в томатном соусе фрикадельками, карамелизованным луком и сыром Грюйер. Рецепт сэндвичей с огурцом уже публиковали, он чем-то похож на Сэндвичи с фрикадельками, сыром и луком.

Ингредиенты:

  • багеты для сэндвичей — По вкусу
  • мяса на выбор — 900 г
  • петрушки — 2 ст.л.
  • соли — 3/4 ч.л.
  • красного перца хлопья — 1 Щепотка
  • небольшие дольки чеснока — 2 шт.
  • лукового порошка — 1 ч.л.
  • Вустерширского соуса — 1 ч.л.
  • большое яйцо — 1 шт.
  • оливкового масла — По вкусу
  • больших желтых лука — 2 шт. (карамелизированный лук)
  • сливочного масла — 1 ст.л. (карамелизированный лук)
  • оливкового масла — 1 ст.л. (карамелизированный лук)
  • соль — По вкусу (карамелизированный лук)

Повод:

На завтрак, На полдник

Как приготовить

  1. Сделать фрикадельки. Извлечь мякоть из багетов для сэндвичей. Отложить корки в сторону, их вы в последующем будете начинять. Хлебную мякоть измельчить в кухонном комбайне и разорвать руками на мелкие кусочки. Вам понадобится 1 1/3 чашки свежих панировочных сухарей для фрикаделек, необходимое количество хлебной мякоти вы получите от 2-3 кусочков багетов для сэндвичей.

  2. 2. Хлебную мякоть выложить в большую миску и смешать с 3/4 стакана теплой воды и всеми остальными ингредиентами для фрикаделек, за исключением оливкового масла и томатного соуса. Перемешать вилкой, разбивая комки, до тех пор, пока все компоненты не распределятся равномерно. Сформировать шарики диаметром 5 см и выложить на поднос.

    сэндвичи с фрикадельками, сыром и луком
  3. 3. Нагреть несколько ложек масла в большой сковороде и обжарить фрикадельки в несколько партий, пока они не подрумянятся. Готовые фрикадельки выложить на бумажные полотенца.

    сэндвичи с фрикадельками, сыром и луком
  4. 4. Добавить оливковое масло и томатный соус в сковороду. Выложить фрикадельки, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 25-30 минут.

    сэндвичи с фрикадельками, сыром и луком
  5. 5. Разогреть оливковое масло и сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный лук, посыпать солью и перцем. Жарить, помешивая, пока лук не станет мягким и золотисто-коричневого цвета. Это занимает около 30 минут.

    сэндвичи с фрикадельками, сыром и луком
  6. 6. Выложить фрикадельки в хлебные корочки. Посыпать карамелизированным луком сверху и тертым сыром. Запечь сэндвичи в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится.

    сэндвичи с фрикадельками, сыром и луком

На заметку

Эти сытные сэндвичи вполне могут заменить сытный обед.

Буду пробовать приготовить кукурузные сэндвичи с шампиньонами и сыром. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

сэндвичей с фрикадельками, сыром и луком приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
handorer
handorer

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

gimyomo
gimyomo

Алеся, большое спасибо!

nuredi
nuredi

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

ulertaco1979
ulertaco1979

Спасибо Алеся за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

domit
domit

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

masha94
masha94

Рецепт весьма кстати!

svetlana77
svetlana77

Алеся, спасибо за рецепт сэндвичей с фрикадельками, сыром и луком! Обязательно приготовлю :)

raya
raya

Ни разу не пробовала сэндвичи с овощами и мягким сыром, но думаю, будет вкусно.

irerso
irerso

Спс)
оч понравилось)

Евгения Клейнер
Евгения Клейнер

Алеся, отличный рецепт сэндвичей с фрикадельками, сыром и луком, все ингредиенты любимые.

yulyasha
yulyasha

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

nevdasheva_75
nevdasheva_75

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

ureastuge
ureastuge

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Варфоломеева Диана
Варфоломеева Диана

Приготовила!!!
Алеся, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Сэндвичи с морепродуктами пошагово

Мне так понравилось фантазировать на тему небольших хрустящих сендвичей со всевозможными начинками! Это так просто, красиво, вкусно и сытно! Поэтому, сегодня я предлагаю вашему вниманию...

40 мин

Сэндвичи с овощами с фото

хлеб для тостов • огурец — 1 шт. • помидор — 1 шт. • салат зеленый • язык говяжий — 150 г • сыр — 100 г • майонез — 40 г • чеснок • укроп...

20 мин

Рецепт сэндвичей дорожных

В оригинале эти сандвичи назывались по другому. Но первый раз я их делала в дорогу, так и появилось это название. Они очень понравились моей семье, что вытеснили обыкновенные традиционные...

5 мин

Как приготовить сэндвичи походные

Такие походные сэндвичи удобно брать с собой на пикник. Всем понравится, в том числе и тем, кто готовил - это несложно....

20 мин