Рецепт маффинов роман латте и шоколада уже публиковали, он чем-то похож на Латте Макиато.
Для начала смолоть в кофемолке хороший кофе - желательно арабику. Далее кофе брать из расчета 1.5 ч. л. на один бокал, так как готовить мы будем двойную порцию, взять 3 ч. л. кофе. Переложить кофе в чашку. По желанию сварить кофе в турке.
Если кофе в чашке, залить его горячей водой - 110 мл, накрыть и настоять около 7-8 минут.
Тем временем подготовить молоко - жирность не менее 3.2%. Молоко влить в сотейник или небольшой ковшик. Поставить молоко на плиту, подогреть до температуры 60-70 градусов, но не кипятить, ни в коем случае, молоко должно быть просто немного горячим.
Пока молоко греется, процедить кофе через самое мелкое сито. Отставить кофе на время в сторонку.
Горячее молоко перелить в более объемную емкость, так как в процессе взбивания будет довольно много пены. Взять миксер, взбивать молоко в течение 3-4 минут.
Также можно молоко взбить во френч-прессе, но придется приложить больше усилий, для хорошей пены нужно взбивать активно и непрерывно, в течение 30-35 секунд. Итак, пены получилось достаточно.
Взять бокал, налить в него молоко вместе с пеной, сразу же просматривается два слоя напитка.
Далее нужно тонкой струйкой влить кофе, но перед вливанием его необходимо подогреть. Кофе должно быть горячее молока - это важно.
В конце украсить верх напитка ложкой пены, которая останется у вас непременно. По желанию вверх можно украсить взбитыми сливками. Посыпать латте макиато корицей.
Приятного!)
Рецепт "Латте Макиато" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Буду пробовать приготовить кофе латте с корицей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое, hounofro, освежила в памяти рецепт латте макиато!
порадую любимого.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Просто замечательно…
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Латте макиато это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать cookierookie.ru/napitki/chai/pryany-chai-latte.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Буду смело готовить латте макиато на праздники!
Офигенно вкусно получается латте макиато и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо!
латте макиато теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала латте макиато.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим латте макиато на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))