Манник без яиц
- Общее время: 60 мин
- 8 порций
- Калорий: 278 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Если вы придерживаетесь диетического или вегетарианского питания - этот рецепт для вас. Манник без яиц всегда выходит ароматным, рассыпчатым и пышным. Рецепт манника уже публиковали, он чем-то похож на Манник без яиц.
Ингредиенты:
- 250 мл кефира любой жирности
- 200 г манки
- 200 г сахара
- 1 небольшой апельсин или половина крупного (только цедра)
- 170-180 г муки
- 80 г сливочного масла
- 80 г изюма
- 1 средний лимон (только цедра)
- 1 ч.л. соды (без горки)
- пол-ч.л. лимонной кислоты
- 5 г ванильного сахара
Способ:
В духовке
Повод:
Перекус, Десерт
Как приготовить
-
Снять тонкий слой цедры с апельсина и лимона, предварительно вымыв их и высушив. Цедру цитрусовых желательно подсушить в течение суток, ничем не накрывая. Изюм сложить в небольшую миску и залить кипятком на 10 минут. Затем слить воду и просушить изюм салфеткой.
-
Натереть цедру на мелкой терке, смешать в одно миске с просеянной через сито мукой, содой, ванильным сахаром и лимонной кислотой. Духовку разогреть до 240С, форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла.
-
Масло натереть на крупной терке, добавить в мучную смесь и тщательно растереть руками до образования маслянистой крошки. Постепенно влить кефир комнатной температуры и вымесить однородное тесто. Добавить изюм, перемешать и перелить тесто в форму для выпечки, отправить ее в разогретый духовой шкаф и убавить температуру до 180С.
-
Выпекать манник без яиц примерно 40 минут до румяности. Вынуть форму, аккуратно пройтись ножом вдоль бортиков и достать пирог на решетку, дать ему остыть 5 минут. Теплый манник на кефире смазать сгущенкой или сметаной, можно украсить шоколадной глазурью или сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Буду пробовать приготовить манник из кус-куса. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Я очень люблю манники. и творожники тоже. А тут все вместе! Интересный вкус получился - вкус манника отлично чувствуется и вкус творога тоже. И манник получается такой плотненький и...
90 мин
Кефир жирный 200 мл • Масло сливочное 50 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сахар 80 г • Разрыхлитель теста 0,5 ч.л. • Мука пшеничная высшего сорта 80 г • Крупа манная 1 стак. • Соль 2 щепотки...
80 мин
Постный манник в пору готовить во время поста (тем, кто его придерживается), а также рецепт будет интересен приверженцам вегетарианской кухни. Рассказываю, как приготовить манник п...
110 мин
Комментарии к рецепту
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте манник со сметаной.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо за рецепт
очень люблю манник без яиц
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!