Крумкаке — норвежские вафельные трубочки
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 15 мин
- 36 порций
- Калорий: 370 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Традиционное лакомство Норвегии - хрустящие вафли, которые готовят в специальной вафельнице Крумкаке. Вы можете использовать для этого рецепта старую советскую электровафельницу, которая давно пылится в чулане. Рецепт вафельных трубочек со сгущенкой уже публиковали, он чем-то похож на Крумкаке — Норвежские вафельные трубочки.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 1/4 стак. муки
- 3/4 стак. жирных сливок
- 3/4 стак. сахара
- 1/2 ч.л. молотого кардамона
Как приготовить
-
Миксером взбивайт яйца с сахаром до густой пышной массы, около 5 минут. Смешайте муку и молотый кардамон и добавляйте в яичную смесь по частям попеременно со сливками. Хорошо перемешайте.
-
Разогрейте вафельницу (Норвежская вафельница Крумкаке разогревается на плите, как старинный утюг). Когда вафельница хорошо разогреется, капелька воды будет отскакивать от поверхности "как ошпаренная".
-
Выкладывайте тесто столовой ложкой в центр вафельницы, закройте крышку и готовьте около 30 секунд с каждой стороны (это для Крумкаке. Для электровафельницы регулируйте время выпечки, вафли в ней переворачивать не нужно). Аккуратно снимите вафлю и скатайте в плотную трубочку.
Буду пробовать приготовить вафельные трубочки с заварным кремом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Комментарии к рецепту
Golyshkina_84, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Спасибо golyshkina_84…)
норвежские вафельные трубочки только начала готовить:)
Спасибо!
Очень замечательный рецепт норвежских вафельных трубочек.
Сделала норвежские вафельные трубочки всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибочки за вкусняшку
Это какой-то шедевр!!!
golyshkina_84, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления хрустящих вафельных трубочек по-домашнему. Наверно я надолго у Вас.
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо большое!!!
очень понравилось крумкаке,легко и просто.
Искренне спасибо, golyshkina_84.
Сделала крумкаке впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Golyshkina_84!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила крумкаке, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
golyshkina_84 спасибо вам огромное!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)