Вафельные трубочки с кремом
- Общее время: 1 ч
- 8 порций
- Калорий: 385 ккал
- Мексиканская кухня
- Простой рецепт
Рецепт вафельных трубочек со сгущенкой уже публиковали, он чем-то похож на Вафельные трубочки с кремом.
Ингредиенты:
- Сахар 150 г
- Молоко 1/2 л
- Сливочное масло 150 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Картофельный крахмал 50 г
- Пшеничная мука 150 г
Оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Приготовление теста. В первую очередь размягченное масло взбиваем с сахаром, после, не прекращая взбивать, добавляем яичные желтки, постепенно подмешивая муку, молоко и крахмал. Белки взбиваем в пену и добавляем в тесто, затем все тщательно взбиваем. Тесто должно быть не очень густое (как кефир).
-
Вафли необходимо выпекать сразу, как только приготовили тесто. Перед выпеканием вафельницу нужно хорошенько разогреть. Открываем ее и на нижнюю половину вафельницы, на середину, наливаем тесто. Далее закрываем, слегка прижимаем и ждем около двух минут. Готовый вафельный пласт желательно снимать лопаткой или ножом. Пока он еще горячий, его необходимо свернуть в трубочку.
-
Начинка вафельных трубочек. Трубочки, которые затвердели, перекладываем на блюдо. После того как они полностью остыли их можно начинить вареной сгущенкой или любым кремом по вашим предпочтениям. Берем кондитерский кулек (кстати, его можно заменить простым полиэтиленовым пакетом) и медленно выдавливать крем в трубочки. Сначала с одной стороны, затем перевернуть и заполнить ее с другой стороны.
Буду пробовать приготовить вафельные трубочки с заварным кремом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Комментарии к рецепту
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Спасибо, inna75!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как вафельные трубочки с кремом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Может попробуешь как нибудь хрустящих вафельных трубочек по-домашнему?
Ой, inna75.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Inna75 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без вафельных трубочек с кремом я не знаю)
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Прекрасный рецепт вафельные трубочки с кремом!
Лучше делать вафельные трубочки с кремом строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Сегодня приготовила вафельные трубочки с кремом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили вафельные трубочки с кремом вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)