Сэндвичи со свининой и капустой
- Общее время: 380 мин
- 12 порций
- Калорий: 179 ккал
- Мексиканская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт сэндвичей
- Закуска из лука
- Быстрые закуски
- Закуска из капусты
Рецепт приготовления сэндвичей со свининой, луком, капустой, халапеньо, кинзой и майонезом Рецепт сэндвичей с огурцом уже публиковали, он чем-то похож на Сэндвичи со свининой и капустой.
Ингредиенты:
- лук — 1 шт.
- свиное плечо — 1 шт.
- соль и перец — - По вкусу
- банка (330 г) перцев чипотл в соусе Адобо — 1 шт.
- банки Колы — 2 шт.
- коричневого сахара — 2 ст.л.
- булочек для сэндвичей — 12 шт.
- сливочного масла — 12 ст.л.
- кочана капусты — 1/2 шт.
- кочана фиолетовой капусты — 1/2 шт.
- халапеньо — 1 шт.
- майонеза — 1/2 стак.
- белого уксуса — 1 ч.л.
- сахара — 1 ст.л.
- кайенского перца — 1/4 ч.л.
- листьев кинзы — 2 стак.
Как приготовить
-
Лук разрезать на 4 части. Разогреть духовку до 65 градусов. Приправить свинину солью и перцем с обеих сторон, поместить в кастрюлю, выложить на вершине лук и запекать. Полить соус Адобо с перцами чипотл сверху и 2 банки Колы. Добавить коричневый сахар и размешать. Накрыть плотно крышкой и варить в течение примерно 6 часов в духовке, переворачивая два или три раза во время процесса приготовления. Проверить мясо через 6 часов, оно должно легко отделяться от кости. Проверьте это с помощью двух вилок. Если мясо плохо отделяется, верните его в духовку еще на час. Извлечь мясо из кастрюли и выложить на разделочной доске или рабочей поверхности. Используя две вилки, отделить мясо от костей. Выбросить жир. Вернуть измельченное мясо в кастрюлю и держать в тепле до готовности подавать.
-
2. Тонко нашинковать капусту. Мелко нарезать халапеньо. Смешать капусту и халапеньо в миске.
-
3. В отдельной миске смешать молоко, майонез, уксус, сахар, соль и кайенский перец. Залить полученной смесью капусту. Перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол добавить листья кинзы.
-
4. Смазать обе половинки булочек для сэндвичей маслом, а затем обжарить их на сковороде до золотистого цвета и хрустящей корочки.
-
5. Выложить на каждый ломтик измельченную свинину, а затем капусту и халапеньо в сливочной смеси. Накрыть сверху оставшимися ломтиками булочек.
На заметку
Изюминка этого рецепта состоит в том, что свинина тушится вместе с Колой. Необычное сочетание теплого мяса и холодной капустной смеси придает этим сэндвичам неповторимый вкус.
Буду пробовать приготовить сэндвичи с мясом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
сэндвичей со свининой и капустой приготовленный с любовью
В оригинале эти сандвичи назывались по другому. Но первый раз я их делала в дорогу, так и появилось это название. Они очень понравились моей семье, что вытеснили обыкновенные традиционные...
5 мин
Такие походные сэндвичи удобно брать с собой на пикник. Всем понравится, в том числе и тем, кто готовил - это несложно....
20 мин
Мы каждое лето грузим палатки и лодку, сажаем ребенка в машину, берем сэндвичи в дорогу и едем путешествовать. Я делаю много разных вариантов сэндвичей, но наши любимые с индейкой,...
5 мин
Хлеб тостовый - 6 шт. • Сыр твердый - 50 г • Масло сливочное - 50 г...
15 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Я делала сэндвичи со свининой и капустой по рецепту Стройкова, мне понравилось.
Даже брату, который сэндвичи со свининой и капустой не любит,понравилось!
Супер все получилось
Попробую это блюдо. Спасибо!
Сэндвичи со свининой и капустой я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить сэндвичи со свининой, жареной в пиве с овощами.
Готовила сэндвичи со свининой и капустой на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит сэндвичи со свининой и капустой:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Рецепт сэндвичей со свининой и капустой суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Стройкова, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Ну и красота сэндвичи со свининой и капустой!!!
Обязательно попробую сделать!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела сэндвичи со свининой и капустой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала сэндвичи со свининой и капустой «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Очень, очень, очень вкусно!!!