Кофе по-турецки
- Общее время: 30 мин
- 3 порции
- Калорий: 60 ккал
- Турецкая кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт кофе
- Энергетические напитки
Если вы предпочитаете пить крепкий кофе, то вариант, как приготовить кофе по-турецки, это то, что вам нужно. Окунитесь в этот завораживающий процесс его приготовления, вдохните его аромат! Рецепт рафа кофе уже публиковали, он чем-то похож на Кофе по-турецки.
Ингредиенты:
- Кофе — 2 ч.л.
- Вода — 120 мл
- Сахар — По вкусу
- Специи — По вкусу
Как приготовить
-
Возьмите кофе самого мелкого помола (либо измельчите кофейные зерна самостоятельно, при помощи кофемолки).
-
2. Влейте в турку очищенную воду из расчета: одна ч. л. кофе тонкого помола на 60 мл. воды. Оставьте место для поднятия пенки.
-
3. Если пьете кофе с сахаром, сначала положите его, а только потом всыпьте нужное количество помолотого кофе.
-
4. Подготовьте песок для приготовления кофе. Для этого в чугунную сковородку насыпьте мелкие камешки. Сверху засыпьте песком. Поставьте на сильный огонь. После того, как раскалится песок, поставьте турку в центр сковородки. Также можно использовать наименьшую конфорку, включив самый маленький огонь.
-
5. Кофе будет прогреваться постепенно. Когда сверху образуется пенка, ее нельзя перемешивать.
-
6. Обдайте кипятком чашечки. Следите за кофе: как только пена начнет расти и появятся первые пузырьки, быстро снимите турку с огня. Аккуратно снимите пену, разложите ее по чашкам.
-
7. Кофе верните на огонь. Как только он начинает закипать, снимите его с огня. Повторите так еще дважды. Кофе готов. Разлейте его по чашкам. Дайте напитку отстояться секунд 30-40. Теперь, когда вы знаете, как приготовить кофе по-турецки, повторите этот рецепт дома и насладитесь его неповторимым ароматом и крепким вкусом.
На заметку
Этот рецепт кофе по-турецки напоминает о тех днях, когда его готовили утром, неспешно, специально встав немного пораньше. Когда же аромат этого крепкого напитка заполнял весь дом, то на душе становилось радостно и трепетно от предвкушения встречи с этим терпко-горьковатым вкусом. Такой кофе не станешь пить огромными кружками, а только не торопясь и из маленьких кофейных чашечек.
Буду пробовать приготовить кофе по-восточному. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
кофе по-турецки приготовленный с любовью
кофе растворимый 2 ч.л. • сахар 1,5 ч.л. • вода 3 ст.л. • мороженое 1 ст.л. • лед 3 кубика • молоко коровье по вкусу...
10 мин
Сырный кофе - данный рецепт станет для всех любителей этого бодрящего напитка настоящим вкусовым открытием. Однако, если задуматься, сыр изначально был молоком, и ничего странного или...
20 мин
анисовый ликер (Sambuca) 45 мл • коньяк 45 мл • кофе (лучше эспрессо) 120-180 мл • мед 1 ч.л. • взбитые сливки 15-30 мл...
20 мин
кофе натуральный — 25 г • вода — 180 мл • ликер • ликер апельсиновый • апельсин • корица...
7 мин
Комментарии к рецепту
Первый раз в жизни решилась на кофе по-турецки и не получилось(((
Так обидно!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Кофе по-турецки выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Кофе по-турецки — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Спасибо за рецепт кофе по-турецки, получилось!
Что думаете о рецептике кофе шот?