Кофе с гоголем-моголем
- Общее время: 7 мин
- 1 порция
- Калорий: 51 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт кофе
- Энергетические напитки
О, кофе сладостный и ты, миндаль сухой! На белых столиках расставленные чашки. Эдуард Багрицкий Рецепт рафа кофе уже публиковали, он чем-то похож на Кофе с гоголем-моголем.
Ингредиенты:
- кофе молотый - 3
- вода - 200 г
- яичные желтки - 1 шт.
- тростниковый сахар - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Берем натуральный кофе в зернах, перемалываем мелко.
-
Засыпаем в турку (лучше всего медную) кофе, заливаем родниковой водой, ставим на огонь и доводим до кипения (но не кипятим!).
-
Делаем гоголь-моголь (знакомый и родной вкус детства!), соединяем сахар с желтком, взбиваем в блендере добела.
-
В кофейной чашечке уже парует кофе, аромат уже манит, но... Тонкой струйкой вливаем в кофе гоголь-моголь.
-
Вот и готов кофе к подаче. но здесь надо быть очень осторожной. При подаче кофе гостям, надо обязательно предупредить, что верхний слой холодный, а кофе очень горячий... И вкус этого приготовления кофе очень контрастный: один слой- горячий и горький, другой-сладкий и холодный... Угощайтесь! Наслаждайтесь!
Буду пробовать приготовить кофе с карамелью. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Кофе натуральный 2 ст.л. • Ликер кофейный 50 мл • Молоко сгущенное 40 мл • Яйцо перепелиное 10 шт. • Орех мускатный для подачи...
20 мин
кофе растворимый 2 ч.л. • сахар 1,5 ч.л. • вода 3 ст.л. • мороженое 1 ст.л. • лед 3 кубика • молоко коровье по вкусу...
10 мин
апельсин — 1 шт. • лимон — 1 шт. • сахар — 50 г • бренди — 90 мл • ликер апельсиновый — 45 мл • кофе натуральный • корица • гвоздика...
15 мин
кофе натуральный — 25 г • вода — 180 мл • ликер • ликер апельсиновый • апельсин • корица...
7 мин
Комментарии к рецепту
Вика, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Вика, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Вика, очень интересный вариант кофе с гоголем-моголем.:)
Замечательный рецепт. Думаю, любителям кофе шот должно понравится.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Вика, ваш рецепт кофе с гоголем-моголем самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.