Тыквенный чили с кофе
- Общее время: 50 мин
- 6 порций
- Калорий: 66 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт кофе
- Простые рецепты
- Энергетические напитки
Мне нравится насыщенная еда. Мне нравится совмещать вкусы, которые на первый взгляд кажутся несовместимыми. Тем более удивительным является момент, когда после первой пробы (ложки) появляется удивленный взгляд на лице, а затем медленно превращается в радостную, довольную улыбку. Ммм! Мне это нравится. Сегодня мясной чили с тыквой и кофе. И я уверяю вас, что этот чили на вкус невероятно хорош! Итак, прежде чем в очередной раз пожарить котлеты, обратите внимание на этот рецепт. Добавьте в фарш полезные овощи, и у вас получится невероятно ароматное сытное и вкусное блюдо! Угощайтесь! Рецепт рафа кофе уже публиковали, он чем-то похож на Тыквенный чили с кофе.
Ингредиенты:
- говяжий фарш - 750 г
- топленое масло - 1 ст.л.
- чеснок - 3 зубчика
- тыква - ½ шт.
- морковь - 1 шт.
- лук-порей - 1 шт.
- кукуруза консервированная - 1 банка
- фасоль красная консервированная - 1 банка
- помидоры консервированные - 1 банка
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- соль - по вкусу
- лавровый лист - 1 шт.
- перец чили молотый - по вкусу
- сахар коричневый - 1 ст.л.
- бульон - 200 мл
- кофе черный - 150 мл
- петрушка - 1 пучок
- сметана - 200 г
- сельдерей стебли - 1 шт.
Как приготовить
-
1 зубчик чеснока очистить и мелко нарезать. Сельдерей и морковь очистить, порезать мелким кубиком. Тыкву нарезать кубиком покрупнее, порей кольцами.
-
В кастрюле разогреть масло, обжарить фарш. Во время обжарки постараться разбить его на мелкие кусочки. Это удобно сделать мялкой для пюре.
-
К фаршу добавить чеснок и порей. Обжарить в течение нескольких минут.
-
Добавить помидоры и бульон. Добавить свежесваренный кофе и лавровый лист. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 минут.
-
В чили добавить тыкву и морковь, сельдерей, варить еще 10-15 минут.
-
Посолить и поперчить по вкусу.
-
Сметанный соус: 2 зубчика чеснока и оставшуюся петрушку мелко порубить и смешать со сметаной. Я соус не делала, потому что всем завтра на работу.
-
Кукурузу и фасоль откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой. Добавить кукурузу и фасоль в чили. Прогреть, добавить сахар и острый перец чили. Тушить до готовности тыквы (буквально несколько минут).
-
В конце готовки добавить рубленую петрушку. Снять с огня. Дать блюду минут 10 настояться.
-
Пример правильного питания в моем понимании! Но со свежим хлебушком, да помакать:)
-
Вместо чесночного соуса у меня ложечка сметанки.
-
Приятного!
Буду пробовать приготовить ленивого шоколадного шота-эспрессо с чили. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Для тех, кто не представляет своей жизни без кофе и любит этот напиток в самых разных вариациях, рекомендую попробовать приготовить кофе по-венски в домашних условиях....
5 мин
анисовый ликер (Sambuca) 45 мл • коньяк 45 мл • кофе (лучше эспрессо) 120-180 мл • мед 1 ч.л. • взбитые сливки 15-30 мл...
20 мин
кофе натуральный — 25 г • вода — 180 мл • ликер • ликер апельсиновый • апельсин • корица...
7 мин
Комментарии к рецепту
Вика, это просто волшебный рецепт тыквенного чили с кофе!
Очень очень вкусно!
Делала тыквенный чили с кофе накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь тыквенный чили с кофе периодически готовим!!!)
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую http://cookierookie.ru/napitki/kofe/kofe-shot приготовить.
Отличный рецепт:)
Обожаю тыквенный чили с кофе
ОЧ вкусно получилось)
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала тыквенный чили с кофе для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт тыквенного чили с кофе!
Старый добрый рецепт.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем тыквенный чили с кофе пробовать))))