Лаваш с курицей
- Время подготовки: 1 ч 30 мин
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 267 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт лаваша
- Рецепты на ужин
Рецепт лаваша дрожжевого уже публиковали, он чем-то похож на Лаваш с курицей.
Ингредиенты:
- 60 мл растительного масла
- 2 ст.л. сока лайма
- 4 зубчика чеснока
- 1 ч.л. сладкой паприки, желательно копченой
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- ч.л. молотого кумина
- ч.л. черного молотого перца
- ч.л. кайенского перца или по вкусу
- 600 г филе куриной грудки без кожи и кости
- 4-6 листов тонкого лаваша
- большой пучок кинзы
- 100 г брынзы или феты
- 10 редисок
- сок 4 лаймов
- острого красного перца
- 1 ч.л. сахара
- ч.л. соли
- 300 г маринованного (консервированного) красного перца
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- ч.л. сухого тимьяна
- ч.л. сухого орегано
- 125 мл сливок жирностью не менее 30%
- 1 ч.л. сока лайма
- ч.л. соли
- ч.л. черного молотого перца
Повод:
Встреча с друзьями, Обед, Ужин
Как приготовить
-
В миске смешайте 3 ст. л. растительного масла, сок лайма, мелко нарезанный чеснок, паприку, соль, сахар, кумин, черный и кайенский перец. С филе грудки срежьте жир. Положите мясо в миску и перемешайте. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30-60 минут.
-
Редис нарежьте тонкими ломтиками и смешайте с остальными ингредиентами. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
-
Лук нарежьте не тонкими полукольцами, чеснок измельчите. Консервированный перец очистите и нарежьте полосками.
-
Приготовьте соус. Разогрейте растительное масло на сильном огне. Обжарьте лук до румяного цвета, 3 минуты. Добавьте чеснок, тимьян и орегано, обжаривайте 15 сек. Добавьте сливки и перемешайте, чтобы сливки покрыли лук. Готовьте, помешивая, 1-2 минуты. Добавьте перец, сок лайма, соль и перец, перемешайте и переложите в миску.
-
Разогрейте духовку до 95 С. Установите решетку в нижнюю часть духовки.
-
Достаньте филе из маринада, удалите остатки. Разогрейте оставшееся масло в сковороде (пригодной для использования в духовке) на сильном огне. Выложите филе и готовьте, не трогая, примерно 4 минуты с одной стороны. Филе хорошо поджарится. Переверните филе и сразу же переставьте сковороду в духовку. Запекайте 7-10 минут или пока температура в самой толстой части филе не достигнет 71-73 С. Переложите филе на доску, оставьте на 5 минут. Сковороду не мойте!
-
Лаваш нарежьте квадратами, сбрызните водой из распылителя и положите в духовку на 5-7 минут.
-
Нарежьте филе поперек волокон ломтиками толщиной 5-6 мм. Верните в сковороду и смешайте с соками, которые образовались в процессе приготовления.
-
Смажьте лаваш соусом, на соус выложите филе, посыпьте маринованным редисом, раскрошенной брынзой и нарезанной кинзой.
Буду пробовать приготовить лаваш с морепродуктами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Идеальный вариант оригинального и сытного завтрака для взрослых и детей. Представляю вам простой рецепт обжаренного лаваша с яйцом и сыром. Звучит аппетитно, не так ли?...
10 мин
Из тонкого армянского лаваша и нескольких кусочков красной рыбы можно приготовить удивительно вкусную и красивую закуску! Простой рецепт лаваша с семгой приятно порадует вас, обеща...
60 мин
Пожалуй, быстрее, проще и вкуснее закуски, чем жареный лаваш в домашних условиях, приготовить нельзя! Получается что-то похожее на чипсы, но зато горячее и без вредной "химии" - здоровая...
20 мин
Домашний лаваш приготовить совсем не сложно. Готовится безопарное дрожжевое тесто, затем тесто раскатывается в тонкий пласт и запекается в духовке....
2 ч 30 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо, попробую приготовить лаваш с курицей супругу по вашему рецепту.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
cookierookie.ru/vypechka/lavash/lavash готовила, а вот лаваш с курицей - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт
очень люблю лаваш с курицей
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала лаваш с курицей для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Рецептик супер!!:)
Sunta, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Очень давно приметила этот рецептик лаваша с курицей.
Получилось просто чудесно!
sunta спасибо Вам большое за этот рецепт!