Хрустящие венские вафли
- Общее время: 1 ч
- 6 порций
- Калорий: 262 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт вафель
- Классические рецепты
Похрустим? Готовь вкусные вафли по особому рецепту!
Лично я больше люблю хрустящие венские вафли, чем мягкие. Готовлю себе и мужу, мужу - как десерт, а себе - как полноценный завтрак с чашкой кофе (знаю, что овсянка полезней, но все же:) Предлагаю свой рецепт любителям похрустеть. Рецепт вафель хрустящих для вафельницы уже публиковали, он чем-то похож на Хрустящие венские вафли.
Ингредиенты:
- Мука - 175 г
- Соль - 0.5 г
- Сахар - 40 г
- Ванилин - 1 г
- Разрыхлитель - 1 г
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 225 мл
- Сливочное масло - 85 г
Как приготовить
-
В глубокую миску просеиваем муку, добавляем щепотку соли, сахар, ванилин и разрыхлитель теста.
-
Отделяем желтки от белков, желтки соединяем с молоком и размягченным сливочным маслом.
-
В полученную массу всыпаем сухую мучную смесь, размешиваем массу венчиком.
-
Белки взбиваем в крепкую пену и вводим их в тесто.
-
Вливаем 2 столовые ложки теста в вафельницу (выкладываем тесто по центру), выпекаем вафли в течение 5-8 минут (лучше не ставить слишком высокую температуру, потому что вафли зарумянятся быстро, но не пропекутся внутри).
-
Готовые вафли в горячем виде мягкие, но когда остывают - становятся хрустящими.
-
Наливайте кофе, подавайте вафли на стол - угощайтесь на здоровье!
Буду пробовать приготовить венские вафли. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
хрустящих венских вафель приготовленный с любовью
мюсли 200 г • молоко коровье 250 мл • масло сливочное 100 г • яйца куриные 1 шт. • сахар 2 ст.л. • мука 5 ст.л....
30 мин
Пышные вафли с корочкой - вкусный завтрак! Попробуй! Венские вафли получаются мягкими и очень вкусными и, благодаря начинке, каждый раз новый вкус. Я готовлю тесто с вечера, оставляю...
25 мин
Первый раз выпекала вафли оказалось довольно просто и вкусно Получается примерно 20-25 вафель...
1 ч
Комментарии к рецепту
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Хрустящие венские вафли - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Davydenko_93 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно хрустящие венские вафли будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Какая у Вас Фантазия!!!
Ты просто кудесница.
А хрустящие венские вафли — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и хрустящие венские вафли очень похвалила.
Последнее время увлеклась венскими вафлями в электровафельнице, моим нравится.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Готовится элементарно)
Спасибо, davydenko_93!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим хрустящие венские вафли как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что хрустящие венские вафли не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту хрустящие венские вафли, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Красиво, вкусно, класс просто!