Ореховые пирожные с профитролями
- Общее время: 30 мин
- 8 порций
- Калорий: 843 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт эклеров
- Легкие рецепты
- Классические рецепты
Давным давно, когда я еще не имела особого опыта на кухне:), мне на TV попался рецепт несложного десерта. К сожалению, состав и количество ингредиентов я тогда записать не успела и так и не приготовила. Прошло время, и недавно я о нем вспомнила и решила приготовить "на глаз", как говорится. Результат мне понравился, а потом я внесла некоторые изменения и дополнила его своими любимыми профитрольками ;) Итак, этот десерт для настоящих сладкоежек, а также любителей орехов и ценителей профитролей:) Угощайтесь! Рецепт ореховых слоек уже публиковали, он чем-то похож на Ореховые пирожные с профитролями.
Ингредиенты:
- печенье - 300 г
- масло сливочное - 50 г
- молоко - 1 банка
- апельсиновая цедра - 2 ч.л.
- лимонный сок - 2 веточки
- шоколад горький - 100 г
- сливки - 30 мл
Как приготовить
-
Для первого слоя. Печенье поместить в большую чашу блендера,
-
измельчить.
-
Смесь орехов поместить в малую чашу блендера, измельчить так, чтобы остались кусочки.
-
Затем орехи соединить с измельченными печеньями и перемешать.
-
Добавить сливочное масло и перемешивать до однородности.
-
В форму для десерта выложить первый слой, разровнять, убрать в холодильник.
-
Для второго слоя. Сгущеное молоко выложить в кастрюльку, добавить сливочное масло и, помешивая, нагревать на медленном огне, пока масло не растает. Снять с огня.
-
Добавить цедру апельсина и сок лимона. Остудить
-
и выложить на первый слой, убрать в холодильник.
-
Для третьего слоя. Сливки вылить в кастрюльку, поломать шоколад на кусочки, добавить к сливкам, нагревать на медленном огне, постоянно помешивая,
-
как только шоколад растает и масса станет глянцевой - снять с огня,
-
остудить и выложить на второй слой. Я немного поторопилась, шоколад был еще теплый и стал смешиваться со вторым слоем. Пришлось искать выход - рисовать ажурные узоры-завитушки:
-
Для украшения сверху разместить профитроли, убрать в холодильник минимум на 2 часа.
-
Прямо перед подачей разрезать на 8 квадратов.
Буду пробовать приготовить бананово-ореховые вафли. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
маргарин - 200 г • сахар - 75 г • сахар ванильный - 1 пакет • яйца куриные - 3 шт. • мука - 150 г • разрыхлитель - 1 ч.л. • ром - 1 ст.л....
15 мин
Комментарии к рецепту
Легко и вкусно!!!
Готовится элементарно)
Ой, Ольга♥Ч.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо!
Все здорово получилось!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему абрикосово-ореховые тарталетки.
Приготовила мужу ореховые пирожные с профитролями.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Вот это ДААААА!!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Мммммммм, вкусняга какая!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Ольга♥Ч, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Сейчас пойду готовить)))
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!