Эстонская выпечка

Рецепт эстонской выпечки
  • Общее время: 2 ч
  • 1 порция
  • Калорий: 157 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Я очень люблю корицу и тут мне под руки попался рецепт этой плетенки) Вкус изумительный) Сверху хрустящая корочка, а внутри немного влажное тесто. Советую попробовать) Рецепт выпечки из отрубей уже публиковали, он чем-то похож на Эстонская выпечка.

Ингредиенты:

  • молоко - 150 мл
  • сахар - 1 ч.л.
  • дрожжи свежие - 15 щепоток
  • мука - 325 г
  • корица - 2 ст.л.
  • яичные желтки - 1 шт.

Как приготовить

  1. Подогреваем молоко (не доводим до кипения), добавляем туда дрожжи и ждем пока вспенятся (оставить в теплом месте)

  2. Растопить сливочное масло и взбить с желтком (масла нужно именно 30 гр, тесто может не подняться из-за его излишка). Всыпать муку, влить дрожжи и замесить тесто (не добавляйте сразу всю муку, тесто может быть туговато, лучше добавлять в ходе замеса)

  3. Оставить наше тесто в покое на 1-2 часа, дать ему подойти

  4. Смешиваем сливочное масло, корицу и сахар. Раскатать тесто толщиной 1 см (толще не нужно, т. к.косичку тяжелей будет заплести). Смазать наше тесто смесью из корицы, масла и сахара, свернуть в рулет

  5. Разрезать рулет не до конца, свернуть в косичку (один конец накладываем на другой и так до конца)

  6. Выпекать 20-25 мин при температуре 200 градусов

  7. Приятного аппетита)

Буду пробовать приготовить веганскую выпечку. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
tasya
tasya

Спасибочки
как раз собралась делать эстонскую выпечку

ompod
ompod

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

rita90
rita90

Спасибо за рецепт эстонской выпечки.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

tanya
tanya

Сразу захотелось попробовать (люблю выпечку с вареной сгущенкой).

olga
olga

Я, как большая любительница эстонской выпечки, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне эстонской выпечки выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

vika88
vika88

Ира, отличный рецепт эстонской выпечки, все ингредиенты любимые.

ritha
ritha

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Софья Федулова
Софья Федулова

Только закончила приготовление эстонской выпечки.
Спасибо!

urtetady1992
urtetady1992

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

itaito
itaito

И как у тебя все получается???

Демаева Татьяна
Демаева Татьяна

Иду пробовать…

tilyo
tilyo

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Анька Белкина
Анька Белкина

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Алиса Солнешная
Алиса Солнешная

Ира, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

otrisan
otrisan

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

shadrina_96
shadrina_96

Я сделаю на Новый год!

vera82
vera82

Столько нового узнала про эстонскую выпечку!
Спасибо!!

Выпечка с апельсинами пошагово

Очень люблю, когда в выпечке есть привкус, а главное ароматы цитрусовых. Такие лакомства очень поднимают настроение. Расскажу вкуснейший рецепт, как приготовить выпечку с апельсинами,...

120 мин

Выпечка в формочках с фото

Если вам по душе домашние сладости без особых хлопот, то предлагаю вам классный вариант, как приготовить выпечку в формочках. Просто, недорого, всегда вкусно. Рекомендую обязательно...

35 мин

Рецепт выпечки с черникой

У меня в запасах есть замороженные ягоды. В этот раз решил их использовать для вкусного десерта к чаю. Поделюсь результатами моих трудов, что воплотились в рецепте, как приготовить...

40 мин

Как приготовить выпечку с изюмом

По-моему, изюм можно считать универсальной добавкой, ведь его можно добавлять практически в любые блюда: к мясу и рыбе, в салаты и в выпечку. Сегодня я предлагаю испечь вкусный кекс...

100 мин