Волованы с горбушей

Рецепт волованов с горбушей

Замечательная закуска! Попробуйте, и Вы в этом убедитесь! Рецепт фаршированных волованов уже публиковали, он чем-то похож на Волованы с горбушей.

Ингредиенты:

  • тесто слоеное - 500 г
  • яичные желтки - 1 шт.
  • горбуша - 1 шт.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • соус - 1 ст.л.
  • орех мускатный - 1 щепотка
  • креветки - по вкусу
  • зелень - по вкусу

Как приготовить

  1. Слоеное тесто раскатайте толщиной 0, 5 см. Круглой выемкой вырежьте лепешки диаметром 4 -6 см. Половину лепешек уложите на лист, смоченный водой, смажьте желтком, отступив на 0, 2 см от края.

  2. У другой половины вырежьте середину выемкой меньшего диаметра и уложите кольца на лепешки так, чтобы края их совпали. Смажьте поверхность волованов желтков, аналогично первому разу.

    волованы с горбушей
  3. Выпекайте до готовности при температуре 200 г

    волованы с горбушей
  4. Для начинки разотрите горбушу, добавьте немного красного перца, немного тертого мускатного ореха, вареные яйца и соус хрена с уксусом. Взбейте до однородной массы.

    волованы с горбушей
  5. Выложите начинку в волованы и украсьте креветками и зеленью. Все! Приятного аппетита!

    волованы с горбушей

Буду пробовать приготовить волованов с муссом из масла, икры и петрушки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
unerorou
unerorou

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

lika90
lika90

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

ilofile
ilofile

А что вы нашли в волованах с горбушей??? Мне, например, не очень понравилось:(

Лисунова Валя
Лисунова Валя

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

yasya
yasya

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

indutomat
indutomat

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Ариша Шахурина
Ариша Шахурина

Очень понравился рецепт мимозы cookierookie.ru/salaty/salat-mimoza/salat-mimoza-s-gorbushei, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

adelya94
adelya94

Волованов с горбушей давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

lera
lera

Спасибо за рецептик волованов с горбушей!!!
Муж был в восторге.
волованов с горбушей, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Варфоломеева Диана
Варфоломеева Диана

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

lyuba93
lyuba93

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Волованы пошагово

Волован - это не одно слово, а три: vol au vent - что можно перевести и как "полeт на ветру" или что-то в этом духе. Название этих нежнейших слоеных бочоночков в переводе с французского...

30 мин