Королевская яичница на тесте фило
- Общее время: 25 мин
- 2 порции
- Калорий: 1383 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт яичницы
- Закуска из яиц
- Закуска из помидор
- Быстрые закуски
Главное здесь хорошо промазать края теста: на них не будет начинки и они должны получиться золотистыми и хрустящими. Рецепт яичницы с филе и грибами в слоеном тесте уже публиковали, он чем-то похож на Королевская яичница на тесте фило.
Ингредиенты:
- тесто фило - 4 листа
- яйца куриные - 4 шт.
- маленькие помидоры - 10 шт.
- ветчина - 100 г
- сыр твердый - 70 г
- цикорий - 1 шт.
- небольшой пучок петрушки - 1 шт.
- небольшой пучок мяты - 1 шт.
- сливки жирные - 5 ст.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- оливковое масло Extra Virgin - ½ ч.л.
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Квадратную форму выстелить бумагой для выпечки.
-
Три листа фило кисточкой смазать оливковым маслом и уложить в форму один на другой смазанной стороной вверх, так чтобы края теста свешивались из формы (последний лист смазать побольше).
-
Сверху выложить оставшийся лист фило и смазать только края теста середину смазывать не нужно.
-
Помидоры разрезать пополам, выложить на тесто, немного посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin.
-
Отправить форму с тестом фило и помидорами в разогретую духовку на 5 минут.
-
Ветчину нарезать небольшими брусочками.
-
Сыр натереть на крупной терке.
-
Мяту и петрушку мелко порубить.
-
Цикорий разрезать вдоль на 5-6 частей.
-
Подпеченное тесто с помидорами вынуть из духовки, выложить в форму ветчину, посыпать половиной зелени, разбить сверху яйца и полить все половиной сливок, затем выложить цикорий и сбрызнуть оставшимися сливками.
-
Тарт с начинкой посолить, поперчить, посыпать натертым сыром все, кроме желтков, и отправить в разогретую духовку на 10 минут.
-
Готовый тарт посыпать оставшейся зеленью.
Буду пробовать приготовить яичницу. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Яичница с молоком готовится практически также, как и омлет. Получается пышная сытная закуска на завтрак. По желанию, сюда можно добавить овощи, зелень, колбасу или сыр. Вооружитесь...
15 мин
Шакшука — это блюдо из яиц, жаренных в томатном соусе с добавлением перца, лука и разнообразных приправ. Хотя родиной этого блюда считается Тунис, оно является одним из популярнейших...
20 мин
Мой кум готовит потрясающе, но очень редко ( ( (А вот яичница у него самая вкусная в мире! Повторяю его рецепт точь-в-точь для Вас! Пробуйте, не пожалеете)...
25 мин
Яичница с сыром - бодрое и сытное начало дня. Сделайте чашечку ароматного кофе, поджарьте пару тостов и приготовьте пышную яичницу с сыром и зеленью. Вкусно, быстро, питательно! Доброго...
15 мин
Комментарии к рецепту
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо, edesedint!
Ваш рецепт королевской яичницы на тесте фило всё-таки самый лучший из всех!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Приготовила королевскую яичницу на тесте фило-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Добавила в закладки яичницу с брынзой, чтобы потом не искать.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо, попробую приготовить королевскую яичницу на тесте фило супругу по вашему рецепту.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить королевскую яичницу на тесте фило.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Увидев рецепт королевской яичницы на тесте фило и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!