Рецепт риса с курицей и овощами уже публиковали, он чем-то похож на Рис карри в кокосовом молоке с курицей по-анирийски.
Оборудование:
Вок
Вок разогреть, раскалить в нем пару столовых ложек растительного масла.
Добавить кориандр и зиру и продолжать обжаривать до характерного потрескивания специй.
Добавить нарезанный полукольцами красный лук и тонко нарезанный чеснок, обжаритьдо прозрачности, добавить морковь, сельдерей, натертый имбирь (2 см корня) и чили. Помешивать.
В обжаренные овощи добавить куркуму, карри и арахисовою пасту смешать. Посолить, поперчить.
Рис промыть в 7 водах, посолить, поперчить.
Добавить к овощам в вок, разровнять.
Залить рис с овощами банкой кокосового молока или кокосовых сливок. Если жидкости мало, добавить еще воды, чтобы рис был покрыт примерно на сантиметр.
Варить без крышки на большом огне, пока рис не впитает в себя всю воду.
Сделать в рисе ножом проколы до дна и добавить еще воды. Огонь уменьшить до минимума.
Накрыть крышкой рис и томить еще минут 15.
Куриная грудка по-анирийски. Пока варится рис, куриную грудку нарезать нетолстыми полосками, залить соевым соусом, медом с чили, смешать и оставить мариноваться минут на 15.
Приготовить миску с крахмалом.
Сковороду хорошенько разогреть с маслом (примерно 3 см слой масла).
Кусочки курицы обмакнуть в крахмал, стряхнуть излишки и быстро обжарить по 2 минуты с каждой стороны (получаются очень хрустящие, сочные внутри).
Подавать с рисом, посыпав свежей кинзой.
Буду пробовать приготовить рис с курицей в азиатском стиле. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Найти два других продукта, которые так идеально дополняют друг друга просто невозможно. Картофель и курица, курица и картофель. С правильными приправами и при нужной температуре духовки...
1 ч 40 мин
Я готовлю курочку с рисом под соусом "Терияки". Это японский соус на основе соевого соуса, мирина и глюкозы. Абсолютного точного рецепта нет, а вариантов - множество. Делюсь своим!...
20 мин
Вкусное и легкое в приготовлении блюдо страны Восходящего Солнца. Продукты для блюда вполне доступны и не так уж и дороги....
40 мин
Впервые жареный рис с курицей я попробовала в восточном ресторане. Блюдо мне сразу понравилось. Я записала все ингредиенты и постаралась воспроизвести жареный рис с курицей на своей...
30 мин
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо за рецепт, готовила рис карри в кокосовом молоке с курицей по-анирийски на день рождения сестры
Всем понравилось
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Опачки!
Теперь братик обрадуется рису карри в кокосовом молоке с курицей по-анирийски!
Наверно нужно порепетировать приготовление тайского риса с курицей и ананасом cookierookie.ru/goryachee/garniry/taisky-ris-s-kuritsei-i-ananasom. А то вдруг опростоволосимся.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Обязательно сделаю, спасибо!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо за удивительные рецепты!
Обожаю рис карри в кокосовом молоке с курицей по-анирийски — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!