Летом хочется чего-то охлаждающего, свежего. Уже даже утром, особенно не ранним выходным, лето окружает теплом, а как же любители чашечки бодрящего кофе? Для этого есть напиток ледяной кофе. Вариаций этого напитка множество, особенно он популярен в Америке, несколько способов приготовления распространились по миру, но, оказывается, и в Италии есть традиционные ледяные напитки с кофе, итальянцы считают себя учителями этого направления приготовления кофе. Это и кофе из Саленто (кофе Леччо, с миндальным молочным сиропом), Сицилийский кофе половинки кофе-гранит, кофе побережья Амальфи. Чтобы попробовать все одного лета не хватит. Практически по всем рецептам, которые нашла, в добавляется лед или охлаждается кофе, потом наливается в стакан со льдом, или кофе замораживается получаются кофейная гранита. Элегантиссимо предпочтительнее приготовить заранее, перед подачей разлить по бокалам со льдом и украсить сливками. Получается напиток цвета плюшевого мишки, совсем не кофейный на первый вкус шоколад горький, и только потом раскрывается вкус кофе. Приятного! Рецепт рафа кофе уже публиковали, он чем-то похож на Ледяной кофе Элегантиссимо.
Варим кофе.
Насыпаем в кофе сахар.
Добавляем шоколад.
Варим до растворения шоколада и сахара и охлаждаем минимум 3 часа, лучше ночь.
В стакан насыпаем лед.
Наливаем холодный кофе.
Сверху кладем ложку взбитых сливок. По вкусу свежий напиток с выраженным шоколадным вкусом и послевкусием кофе. Приятного!
Буду пробовать приготовить ледяной эспрессо. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Кофе натуральный 2 ст.л. • Ликер кофейный 50 мл • Молоко сгущенное 40 мл • Яйцо перепелиное 10 шт. • Орех мускатный для подачи...
20 мин
кофе растворимый 2 ч.л. • сахар 1,5 ч.л. • вода 3 ст.л. • мороженое 1 ст.л. • лед 3 кубика • молоко коровье по вкусу...
10 мин
апельсин — 1 шт. • лимон — 1 шт. • сахар — 50 г • бренди — 90 мл • ликер апельсиновый — 45 мл • кофе натуральный • корица • гвоздика...
15 мин
кофе натуральный — 25 г • вода — 180 мл • ликер • ликер апельсиновый • апельсин • корица...
7 мин
Комментарии к рецепту
Девочки, ледяной кофе элегантиссимо объедение.
Супер.
othofotor большое спасибо!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела ледяной кофе элегантиссимо.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, ледяной кофе элегантиссимо суперрр!!!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за cookierookie.ru/napitki/kofe/kofe-shot.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить ледяной кофе элегантиссимо
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Скорее бы попробовать)
Красотищаа!