Коктейль лимончелло с шампанским

Как приготовить

1. Лимончелло легко купить, однако его несложно и приготовить самостоятельно. Для этого нужно 0,5 литра медицинского спирта, 0,5 кг сахара, 650 мл воды и цедра 8-10 лимонов, а также 10 дней в запасе. Измельченную цедру заливают спиртом, настаивают 5 дней, затем готовят сироп, охлаждают его. Спирт сливают, смешивают с сиропом - через 5 дней лимончелло готов.

2. 2. Мяту, лимончелло, 2 ложки сахара и кожуру лимона, срезанную длинной полоской, смешивают в блендере 10 секунд.

   

3. 3. Полученную смесь отжимают в отдельную чашу. Твердые остатки выбрасывают.

   

4. 4. Края высоких бокалов смачивают соком лимона, проведя ими по дольке, и засахаривают.

   

5. 5. Полученную жидкость делят на 2 бокала. Оставшееся пространство заливают холодным шампанским. Коктейль готов к подаче гостям.