Салат мясной из говядины
- Общее время: 300 мин
- 6 порций
- Калорий: 33 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт салатов
- Рецепты на ужин
- Легкие рецепты
- Салаты с мясом
- Салаты с говядиной
Обычно для салата используют отварное мясо, а вы пробовали салат с жареным мясом? В этом рецепте я расскажу, как приготовить мясной салат из говядины, которую мы будем обжаривать. Интересно? Читаем! Рецепт салата из манго уже публиковали, он чем-то похож на Салат мясной из говядины.
Ингредиенты:
- Говядина — 700-800 г (лучше всего вырезка)
- Шампиньоны — 200-250 г
- Помидоры черри — 200 г
- Руккола — 150-200 г
- Лимон — 1 шт.
- Сухое белое вино — 1 стак.
- Бальзамический уксус — 100 мл
- Сыр твердый — 150 г
- Оливковое масло — 4-5 ст.л.
- Соль — 2 Щепотки
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Шампиньоны нарезаем ломтиками, заливаем вином и соком лимона, добавим к ним соль и оставим часа на 4, пусть маринуются. Можно использовать уже готовые маринованные грибы.
-
Листья рукколы тщательно промоем и максимально обсушим. Сыр натираем на крупной или средней терке. Помидорки черри разрезаем на части. С маринованных грибов сливаем и слегка отжимаем жидкость.
-
Мясо нарезаем на тонкие ломтики и отбиваем. Затем можно разрезать его на кусочки поменьше.
-
Сильно нагреваем сковороду с маслом и выкладываем мясо. Через пару минут добавляем уксус, перемешиваем и жарим на сильном огне до испарения жидкости.
-
Добавим к мясу листья рукколы и через минуту уберем с огня.
-
Перекладываем мясо на блюдо, поверх выкладываем дольки помидоров.
-
Выкладываем грибы.
-
Посыпаем тертым сыром, слегка поливаем оливковым маслом.
-
И, если вам нравится, добавим еще немножко бальзамического уксуса.
На заметку
Чаще всего для мясных салатов мы используем отварную говядину. А в этом рецепте мы будем говядину обжаривать и будем жарить ее очень-очень быстро. Этот интересный и сытный мясной салат готовится быстро, если вы будете использовать уже готовые маринованные грибы. Это блюдо вы легко сможете приготовить на обед и на ужин, ведь он довольно сытный.
Буду пробовать приготовить пестрый салат. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить салат из сыра. Поверьте, такого вы еще точно не пробовали! Пикантный, аппетитный, ароматный для настоящих поклонников сыров в любом виде...
240 мин
Был у старшей дочери день Рождения - уже 13 лет, всяких зверюшек не налепишь. А чего-то необычного хотелось, поэтому приготовила обычный салат из курицы с овощами и оформила в виде...
40 мин
филе слабосоленой сельди • корень сельдерея • картофель • помидор • яблоко • горчица • яйцо • масло сливочное • бульон куриный • вино белое • уксус винный...
20 мин
Комментарии к рецепту
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант салата мясного из говядины ещё не пробовала:D
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Очень интересный рецепт салата мясного из говядины, сегодня обязательно попробую приготовить.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Нашла на сайте замечательный рецепт http://cookierookie.ru/salaty/salat-shlyapka.
Aticlimi1978!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!