Сельдь под шубой на кефире
- Общее время: 40 мин
- 6 порций
- Калорий: 545 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт салата под шубой
- Салаты с селедкой
Решила поэкспериментировать, сделать салат без майонеза и сметаны, так как их в холодильнике нет
Сделала салата много на большую семью. Рецепт сельди под шубой классический слоями уже публиковали, он чем-то похож на Сельдь под шубой на кефире.
Ингредиенты:
- свекла 2 шт.
- картофель 4 шт. маленькие
- морковь 2 шт. большие
- яйцо 5 шт.
- сельдь сколько захотите, и по солености тоже на ваше усмотрение
- кефир 2-3 ст.л. (жирность тоже на ваше усмотрение)
- горчица половина ч.л.
- соевый соус без сахара 1 ст.л.
- яблочки маленькие полукислые
- оливковое масло 2 ч.л.
- уксус яблочный или бальзамический 1/2 ч.л.
- лук 2 шт. маленькие
- зелень (у меня её не будет)
Как приготовить
-
Отвариваем свеклу в мультиварке в режиме Суп 1 час.
-
Отвариваем яйца.
-
Отвариваем картофель с морковьюПока овощи остывают, готовим Заправку: Берем все 5 отваренных желтков вкрутую, соединяем с кефиром и хорошо переминаем при помощи вилки. Добавляем в это месиво соевый соус и перемешиваем.
-
Далее добавляем горчицу, оливковое масло и уксус, взбиваем блендером или венчиком. Готовим сам салат. Отварной картофель натираем на крупной терке, одну половину получившегося выкладываем на блюдо. Поливаем сверху парой столовых ложек кефирной смеси. Сельдь очищаем от кожи и костей, мелко режем и укладываем сверху на картофель. Лук измельчаем и кладем сверху сельди. Поливаем сверху парой столовых ложек кефирной смеси. Затем кладем также сверху натертую морковь.
-
Поливаем сверху парой столовых ложек кефирной смеси. Далее половину свеклы перемешанной в части кефирной смеси, чтобы все пропиталось. Потом натертые яичные белки и оставшийся картофель. Смазываем нашей оставшейся кефирной смесью. Далее кладем слой натертых яблок и слой оставшейся свеклы. Готово.
-
П.с.: от себя добавлю, что соус на основе кефира мне больше понравился с недоваренными желтками, когда они выливаются из яйца. Ням-няма. С уксусом не переборщите
Буду пробовать приготовить сельдь под шубой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
сельди под шубой на кефире приготовленный с любовью
Зелень 1 пучок • Зеленый лук 50 г • Майонез по вкусу • Картофель 2 шт. • Лук репчатый 1 головка • Свекла 1 шт. • Яблоко 1 шт. • Грецкие орехи 30 г • Сельдь 250 г • Яйцо куриное 2 шт....
1 ч
Сельдь под шубой - популярный салат, любимый во многих семьях. У меня вариант с яблоками. Яблоко лучше использовать кисло-сладкое....
60 мин
Мы не представляем праздничного стола без уже привычных блюд: оливье, мяса по-французски, мимозы и селедки под шубой. Но разве можно за это винить? Рецепты привычные, а эти простые...
40 мин
сельдь (филе) 400 г • лук 1 шт. • масло растительное 3 ст.л. • шампиньоны 500 г • картофель (отварной) 3 шт. • морковь (отварная) 3 шт. • свекла (вареная, большая) 1 шт. • майонез 100...
20 мин
Комментарии к рецепту
Я делала сельдь под шубой на кефире.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Я тоже обожаю сельдь под шубой на кефире
но сама делала только один раз.
Спасибо большое, Татьяна, освежила в памяти рецепт сельди под шубой на кефире!
порадую любимого.
Делала сельдь под шубой на кефире один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Отличная тема:) уже в закладке.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Если любишь сельдь под шубой на кефире, посмотри еще сельдь под шубой без свеклы.
Я еще не делала сельдь под шубой на кефире, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спасибо за шедевры!!!
Хороший рецепт. Спасибо
Очень хороший и вкусный рецепт сельди под шубой на кефире, оценили и полюбили, спасибо!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о сельди под шубой на кефире зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!