Салат с квиноа и фасолью
- Общее время: 45 мин
- 6 порций
- Калорий: 170 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт салатов
- Легкие рецепты
- Салаты с фасолью
Рецепт приготовления салата с лебедой, черной фасолью, кукурузой. Болгарским перцем, чили, кинзой, зеленым луком и пикантным соусом. Рецепт теплого салата с фасолью уже публиковали, он чем-то похож на Салат с квиноа и фасолью.
Ингредиенты:
- сока лайма — 5 ст.л.
- соли — 1 ч.л.
- чеснока — 1 Зубчик
- молотого тмина — 1 ч.л.
- черного перца — 1/2 ч.л.
- Для салата:красной лебеды — 3/2 стак.
- соли — 1 ст.л.
- банка (420 г) черной фасоли — 1 шт.
- чили халапеньо — 1 шт.
Как приготовить
-
Приготовить соус. Пропустить чеснок через пресс. Нарезать кинзу. В небольшой миске взбить вместе сок лайма, соль, измельченный чеснок, нарезанную кинзой и тимьян. Добавить масло и взбить венчиком. Добавить черный перец по вкусу. Отставить соус в сторону.
-
2. Приготовить салат. Мелко нарезать болгарский перец. Очистить и измельчить чили халапеньо. Мелко нарезать кинзу и зеленый лук. Чтобы убрать горький вкус, промыть лебеду в холодной воде, выложив ее в сито, по крайней мере 5 раз.
-
3. В среднюю кастрюлю добавить 1-1/2 литра воды, посолить и варить лебеду 10 минут. Откинуть лебеду на сито (или дуршлаг) с марлей внутри и слить воду. Добавить воду в кастрюлю на 5 см и довести до кипения. Поместить дуршлаг с лебедой над кастрюлей с кипящей водой, накрыть крышкой и варить на водяной бане 10 минут. Лебеда не должна касаться воды. Перемешать лебеду вилкой и дать остыть.
-
4. Смешать в большой миске фасоль, кукурузу, болгарский перец, чили, кинзу, зеленый лук и приготовленную лебеду. Осторожно перемешать с соусом. Подавать салат при комнатной температуре.
На заметку
Этот легкий и полезный вегетарианский салат придется как нельзя кстати летом.
Буду пробовать приготовить салат с зеленой фасолью и яйцом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
салата с квиноа и фасолью приготовленный с любовью
Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить салат из сыра. Поверьте, такого вы еще точно не пробовали! Пикантный, аппетитный, ароматный для настоящих поклонников сыров в любом виде...
240 мин
Был у старшей дочери день Рождения - уже 13 лет, всяких зверюшек не налепишь. А чего-то необычного хотелось, поэтому приготовила обычный салат из курицы с овощами и оформила в виде...
40 мин
филе слабосоленой сельди • корень сельдерея • картофель • помидор • яблоко • горчица • яйцо • масло сливочное • бульон куриный • вино белое • уксус винный...
20 мин
Комментарии к рецепту
Это просто очень вкусно
Я сделаю его на Новый год!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Давненько мы с подругой пробовали приготовить салат с квиноа и фасолью на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что салат с квиноа и фасолью — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила салат с квиноа и фасолью.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Вчера был день салата с квиноа и фасолью.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила салат шляпка cookierookie.ru/salaty/salat-shlyapka, мужу очень понравилось.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!