Блинчики с грибами и курицей

Рецепт блинчиков с грибами и курицей
  • Общее время: 35 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 795 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Это блюдо показывает, как иногда удобно иметь под рукой готовый соус бешамель. Ведь с его помощью вы можете в считанные минуты превратить практически любой набор продуктов в отличную начинку. Рецепт блинчиков с клубникой уже публиковали, он чем-то похож на Блинчики с грибами и курицей.

Ингредиенты:

  • 12 тонких блинчиков
  • 500 г шампиньонов
  • 2 вареных средних филе куриной грудки
  • 1,5 стак. молока
  • 1/2 стак. тертого пармезана
  • 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
  • 4 пера зеленого лука
  • 4 веточки петрушки
  • оливковое масло
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • соль, свежемолотый черный перец

Вегетарианство:

Ово-Лакто

Повод:

Масленица

Как приготовить

  1. Грибы нарежьте ломтиками. Разогрейте сковороду соливковым маслом насреднем огне идобавьте грибы. Жарьте, помешивая, пока грибы не станут золотистыми, ажидкость полностью не выпарится, 10мин Отложите 3ст. л. жареных грибов для подачи.

  2. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, добавьте всковороду ипрогрейте вместе сгрибами, 1-2 мин, посолите ипоперчите. Снимите сковороду согня. В сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте муку и, помешивая, обжарьте, примерно 1 мин

  3. Тонкой струйкой влейте молоко, постоянно размешивая, чтобы получилась гладкая смесьбез комков. Доведите соус до кипения и варите 3 мин Добавьте пармезан, мускатный орех, соль и перец и перемешайте.

  4. В несколько приемов добавьте соус к начинке из курицы и грибов - смесь не должна получиться слишком жидкой (вам может понадобится не весь соус). Мелко нарежьте петрушку и добавьте к начинке.

  5. Выложите начинку на блины и сверните трубочками. Украсьте сверху жареными грибами и мелко нарезанным зеленым луком. Поперчите и подавайте к столу.

Буду пробовать приготовить банановые блинчики. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Василихина Женя
Василихина Женя

Itedong…мой муж сошел с ума.
Просит сделать блинчики на его работу, чтобы всем похвастаться.

zina89
zina89

Itedong вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

alsu95
alsu95

Искала рецепт блинов и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Грабас Роза
Грабас Роза

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Логанина Дина
Логанина Дина

Огромное Вам спасибо!!!
блинчики — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

galya91
galya91

Попробую приготовить блины.

itedralim1985
itedralim1985

Вот еще классный рецепт по тому же принципу http://cookierookie.ru/vypechka/bliny/blinchiki-iz-kabachkov-s-gribami.

karolina99
karolina99

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Иванушкина Александра
Иванушкина Александра

Ой...как вкусно!!! Обожаю блинчики!!!!

alla
alla

Я сделала блинчики, все получилось очень даже..!
itedong, спасибо большое!!

Шоколадные блинчики пошагово

Молоко 2 стак. • Какао 2 столовые ложки • Сахар 3 столовые ложки • Соль по вкусу • Растительное масло по вкусу • Курага 100 г • Творог 400 г • Изюм 100 г • Яйцо куриное 3 шт. • Пшеничная...

1 ч

Блинчики из овсянки с фото

Хотите кушать любимые блинчики, и не казнить себя за съеденые калории. Я вам принесла) Угощайтесь!...

1 ч

Рецепт блинчиков с яблоком

Очень вкусные блинчики!...

1 ч

Как приготовить ржаные блинчики

Завалялся у меня пакет ржаной муки. Хлеб печь я уже обленилась, а куда еще ее приткнуть как-то не придумывалось. И тут я наткнулась на рецепт ржаных блинов. Сомневалась я недолго -...

20 мин