Классические оладьи на кефире
- Общее время: 35 мин
- 2 порции
- Калорий: 220 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт оладий
- Оладьи из муки
- Куриные оладьи
- Оладьи на кефире
Традиционные оладьи на кефире, которые всегда получаются. Приготовить их несложно, если учесть несколько нюансов. Рецепт оладий на кефире уже публиковали, он чем-то похож на Классические оладьи на кефире.
Ингредиенты:
- Кефир - 250 г
- Мука пшеничная - 200 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сода - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Ванильный сахар - 10 г
- Растительное масло - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Классические оладьи на кефире приготовить не составит труда даже начинающей хозяйке. По этому рецепту оладьи получаются пышными, румяными, с хорошей воздушной структурой.
-
Ознакомьтесь с рекомендациями по приготовлению классических оладушек на кефире, и приступим к их приготовлению.
-
Подготовьте сразу все продукты по списку.
-
В миску вливаем теплый кефир. Для этого кефир либо заранее достаем из холодильника и оставляем при комнатной температуре на полчаса, либо прогреваем в микроволновке 30-40 секунд, не дольше.
-
Вбиваем к кефиру куриное яйцо.
-
Высыпаем в миску сахар-песок, ванильный сахар и соль.
-
Венчиком слегка взбиваем смесь, чтобы яйцо разошлось в кефире и перемешалось с сахаром и солью.
-
В сите смешаем муку и соду и просеем их вместе в миску.
-
Добавляем муку порциями в тесто и замешиваем тесто - чуть гуще, чем сметана.
-
Вот такое тесто для оладий у нас должно получиться. Даем тесту постоять минут 10-15.
-
Больше тесто уже не перемешиваем. Ложкой набираем его с одного края миски и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем оладьи 2 минуты с одной стороны.
-
Затем переворачиваем и обжариваем 1,5 минуты с другой стороны.
-
Готовые оладьи перекладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Жарим оладьи, пока не закончится тесто.
-
Готовые классические оладьи на кефире подаем со сметаной или вареньем. Можно подать их с медом, карамельным или шоколадным сиропом.
-
Я свои оладьи подавала с абрикосовым конфитюром.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить дрожжевые оладушки на кефире. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
классических оладий на кефире приготовленный с любовью
Оладьи приготовлены без муки, кушаем овощные оладьи с густой сметаной. Очень вкусно!...
20 мин
тыква свежая 300 г • сахар 70 г • яйца 2 шт. • сметана 3 ст.л. • манка 100 г • мука 50 г • сода 1 щеп • сливки взбитые 100 г • ягоды по вкусу...
20 мин
Яйцо куриное 1 шт. • Овсяные хлопья 3 ст.л. • Молоко 200 мл • Сахар 1 ст.л. • Соль 1 щепотка • Мука пшеничная высшего сорта 170 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л....
40 мин
Комментарии к рецепту
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Dasha81 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится пышные оладушки на кефире cookierookie.ru/vypechka/oladyi/pyshnye-oladushki-na-kefire.
Dasha81!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Вкусно как у мамы!
Очень очень вкусно!
Делала классические оладьи на кефире накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Хороший сайт, зайду еще.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду классические оладьи на кефире.