Оладьи на простокваше без яиц

Рецепт оладий на простокваше без яиц
  • Общее время: 40 мин
  • 7 порций
  • Калорий: 177 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Пышные, румяные оладьи на простокваше - прекрасный вариант сытного завтрака или перекуса, который можно приготовить из доступных компонентов Рецепт оладий без муки уже публиковали, он чем-то похож на Оладьи на простокваше без яиц.

Ингредиенты:

  • Простокваша – 350 мл
  • Соль – 0.25 ч.л.
  • Ванильный сахар – 10-15 г
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Мука пшеничная – 300-310 г
  • Сода – 0.5 ч.л.
  • Растительное масло – для жарки

Как приготовить

  1. Пышные оладьи на простокваше без яиц - прекрасный вариант сытного перекуса, который можно приготовить на скорую руку.

  2. Приготовленные из минимального количества ингредиентов, с добавлением небольшого количества специй и сахара, оладьи получаются воздушными, румяными, пористыми, в меру сладкими и очень аппетитными на вкус. Такой вариант оладий не доставит хлопот в приготовлении и станет отличным вариантом завтрака для всей семьи. Попробуйте!

  3. Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты.

  4. Отмерьте в миску простоквашу комнатной температуры. Добавьте 0.25 ч. л. соли, ваниль по вкусу и 1 ст. л. сахара. Тщательно все перемешайте.

  5. При таких пропорциях оладьи получатся умеренно сладкими, однако большее количество сахара лучше не добавлять, поскольку избыток сахара в тесте приводит к тому, что оладьи подгорают и хуже поднимаются. Для придания блюду большей сладости лучше дополнить уже готовые оладьи медом или сладким сиропом.

    оладьи на простокваше без яиц
  6. Добавляя порциями по 1-2 ст. л., вмешайте в тесто просеянную пшеничную муку. Тесто должно получиться очень густым - это одно из главных условий получения пышных оладий. Также, добавляя муку, старайтесь перемешивать массу в одном направлении, по часовой стрелке или против. Так тесто получится более гладким, а оладьи, соответственно - чуть более пышными.

    оладьи на простокваше без яиц
  7. Когда вас полностью устроит консистенция теста - добавьте соду. После добавления соды муку или какие-либо другие компоненты в тесто уже не добавляйте.

    оладьи на простокваше без яиц
  8. Еще раз все тщательно перемешайте и позвольте тесту настоятся 10 минут. После этого тесто больше не перемешивайте.

    оладьи на простокваше без яиц
  9. Раскалите сковороду на сильном огне и влейте небольшое количество растительного масла, распределив масло тонким слоем. Порциями по 1 ст. л. выложите тесто в сковороду и сразу же уменьшите огонь до среднего или чуть ниже среднего. Обжарьте оладьи примерно 2-3 минуты с одной стороны, до золотистого цвета и появления на поверхности пузырьков.

    оладьи на простокваше без яиц
  10. Затем переверните оладьи и обжарьте до золотистого цвета с другой стороны, еще примерно 1.5-2 минуты. Для того чтобы крупные оладьи лучше пропеклись, на этом этапе сковороду можно прикрыть крышкой.

    оладьи на простокваше без яиц
  11. Готовые оладьи выложите на несколько секунд на салфетку или бумажное полотенце, для того чтобы впитались излишки масла, а затем подавайте к столу.

    оладьи на простокваше без яиц
  12. Пышные, румяные оладьи на простокваше без яиц готовы. Подавайте оладьи со сметаной, йогуртом или вареньем, сладким сиропом, медом.

Буду пробовать приготовить оладьи с облепихой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

оладий на простокваше без яиц приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Чечулина Аида
Чечулина Аида

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Марго Ягужинская
Марго Ягужинская

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Гараж Галка
Гараж Галка

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

ersulol1971
ersulol1971

Ой, соскучилась что-то по оладьям на простокваше без яиц.
Приготовлю завтра)

alchinskaya_73
alchinskaya_73

Виктория, тут ещё http://cookierookie.ru/vypechka/oladyi/oladyi-iz-gerkulesa.

kruchinina_96
kruchinina_96

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Фельдман Танечка
Фельдман Танечка

Спасибо огромное за рецепт, Виктория!
оладьи на простокваше без яиц просто супер.
Все мои подруги делают теперь оладьи на простокваше без яиц по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

lyuda
lyuda

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать оладьи на простокваше без яиц, но вышло вкусно!

appolonova_87
appolonova_87

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

varya
varya

Виктория, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Виолетта Невдашева
Виолетта Невдашева

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

handorer
handorer

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Катя Бубёнова
Катя Бубёнова

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

enterisin
enterisin

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

tilyo
tilyo

Оладьи на простокваше без яиц - очень вкусно, продукты сочетаемые

Анюша Шмидт
Анюша Шмидт

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А оладьи на простокваше без яиц обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Капустные оладьи пошагово

Капуста белокочанная 600 г • Яйцо куриное 2 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 3 ст.л. • Масло подсолнечное 2 ст.л. • Сода 3 г • Соль 5 г • Зелень по вкусу...

25 мин

Оладьи из манки с фото

Привет всем любителям сладкого! Сегодня я расскажу вам, как приготовить оладьи из манки в домашних условиях. Поверьте, вам точно понравится оладьи, приготовленные по этому рецепту....

30 мин

Рецепт медовых оладий

Это прекрасный завтрак, настроение, остающееся на весь день....

1 ч 20 мин

Как приготовить сырные оладьи

Яйцо куриное 4 шт. • Сахар 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Гашеная сода 1/2 чайной ложки • Растительное масло 2 столовые ложки • Пшеничная мука 2 стак. • Кефир 300 мл • Сыр 150...

30 мин