Пицца на твороге

Рецепт пиццы на твороге
  • Общее время: 60 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 140 ккал
  • Русская кухня
  • Несложный рецепт

Каждая хозяйка должна перепробовать десятки рецептов и способов приготовления пиццы, чтобы найти один-два самых лучших рецептов для себя. Пицца на основе творога хоть и не претендует на классический итальянский рецепт, но является отличным вариантом для тех, кому по нраву мягкое, ароматное и вкусное тесто, которое хорошо оттеняет вкус начинки. Рецепт овощной пиццы уже публиковали, он чем-то похож на Пицца на твороге.

Ингредиенты:

Творожное тесто для пиццы:

  • 300 г муки
  • 150 г творога
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 2 ч.л. разрыхлителя

Начинка для пиццы:

  • 300 г шампиньонов
  • 200 г твердого сыра
  • 100-150 г сметаны
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 3 соленых небольших огурца
  • несколько веточек петрушки
  • соль, перец по вкусу

Способ:

На плите~0~В духовке

Повод:

Обед, Ужин, Банкет

Как приготовить

  1. Творог нужно протереть через сито или тщательно размять вилкой, добавить поочередно сырые яйца, разрыхлитель, соль, растительное масло и хорошенько перемешать.

  2. Муку просеять через сито в творожную массу и замесить не очень крутое тесто. Обернуть его пленкой и отправить в холодильник на полчаса.

    пицца на твороге
  3. Тем временем вымыть и просушить от влаги грибы, порезать их не очень крупными кусочками. Лук очистить и мелко порезать, прожарить до золотистого цвета в 2 ст. л. растительного масла, периодически помешивая лопаткой (3-4 минуты). Добавить грибы и обжаривать еще несколько минут, помешивая, пока не начнет выделяться сок. Оставить грибы тушиться в собственном соку, изредка помешивая, до его полного выпаривания. После этого посолить и поперчить грибы с луком по вкусу, перемешать и снять с огня.

    пицца на твороге
  4. Готовое тесто для пиццы на твороге разделить на две равные части. Одну из них снова обернуть пленкой и отложить, а вторую раскатать в тонкий круг и перенести в форму для запекания или на противень (дно смазать тонким слоем растительного масла).

    пицца на твороге
  5. Выложить на тесто половину грибов.

    пицца на твороге
  6. Посыпать половиной измельченной петрушки.

    пицца на твороге
  7. Один или два огурца порезать кружками и выложить ломтики поверх зелени.

    пицца на твороге
  8. В отдельной тарелке взбить вилкой сметану с яйцом.

    пицца на твороге
  9. Равномерно полить половиной яично-сметанной смеси поверхность начинки.

    пицца на твороге
  10. Сыр крупно потереть и посыпать ровно половиной всю пиццу.

    пицца на твороге
  11. Готовить пиццу на твороге с грибами и солеными огурцами 15-20 минут в хорошо раскаленной духовке (!) до 220/240С. Пока печется первая пицца, можно тем временем приготовить вторую из оставшихся творожного теста и ингредиентов ля начинки. Подавать пиццу к столу горячей. Приятного аппетита!

    пицца на твороге

Буду пробовать приготовить кабачковую пиццу. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
titovskaya_82
titovskaya_82

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

anyuta
anyuta

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

yaguzhinskaya_71
yaguzhinskaya_71

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

yulya71
yulya71

Ран …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

rita
rita

Обязательно сделаю, спасибо!

yulya71
yulya71

Делала пиццу на твороге уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

edisidout1970
edisidout1970

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

alerali
alerali

Здесь новый рецепт cookierookie.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-na-skovorode.

ksyukha
ksyukha

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать пиццу на твороге)))

Пицца и пирожок пошагово

Тесто получается тоненькое, немного хрустящее, но не сухое.Это мое самое любимое тесто для пиццы. Методом проб я пекла пиццу по разным рецептам. Постоянно была в поиске, но попробовав...

90 мин

Пицца Цветочек с фото

Самая обычная пицца. Оригинальность = в оформлении...

40 мин

Рецепт пиццы-минутки

Сметана 2 ст.л. • Майонез 2 ст.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 5 ст.л. • Разрыхлитель теста 1/2 ч.л. • Колбаса полукопченая по вкусу • Лук репчатый по вкусу •...

30 мин

Как приготовить пиццу

тесто слоеное бездрожжевое - 1 упаковка • колбаса - 200 г • окорок - 200 г • помидоры - 1 шт. • майонез - по вкусу • сыр твердый - по вкусу...

2 ч