Каждая хозяйка должна перепробовать десятки рецептов и способов приготовления пиццы, чтобы найти один-два самых лучших рецептов для себя. Пицца на основе творога хоть и не претендует на классический итальянский рецепт, но является отличным вариантом для тех, кому по нраву мягкое, ароматное и вкусное тесто, которое хорошо оттеняет вкус начинки. Рецепт овощной пиццы уже публиковали, он чем-то похож на Пицца на твороге.
Способ:
На плите~0~В духовке
Повод:
Обед, Ужин, Банкет
Творог нужно протереть через сито или тщательно размять вилкой, добавить поочередно сырые яйца, разрыхлитель, соль, растительное масло и хорошенько перемешать.
Муку просеять через сито в творожную массу и замесить не очень крутое тесто. Обернуть его пленкой и отправить в холодильник на полчаса.
Тем временем вымыть и просушить от влаги грибы, порезать их не очень крупными кусочками. Лук очистить и мелко порезать, прожарить до золотистого цвета в 2 ст. л. растительного масла, периодически помешивая лопаткой (3-4 минуты). Добавить грибы и обжаривать еще несколько минут, помешивая, пока не начнет выделяться сок. Оставить грибы тушиться в собственном соку, изредка помешивая, до его полного выпаривания. После этого посолить и поперчить грибы с луком по вкусу, перемешать и снять с огня.
Готовое тесто для пиццы на твороге разделить на две равные части. Одну из них снова обернуть пленкой и отложить, а вторую раскатать в тонкий круг и перенести в форму для запекания или на противень (дно смазать тонким слоем растительного масла).
Выложить на тесто половину грибов.
Посыпать половиной измельченной петрушки.
Один или два огурца порезать кружками и выложить ломтики поверх зелени.
В отдельной тарелке взбить вилкой сметану с яйцом.
Равномерно полить половиной яично-сметанной смеси поверхность начинки.
Сыр крупно потереть и посыпать ровно половиной всю пиццу.
Готовить пиццу на твороге с грибами и солеными огурцами 15-20 минут в хорошо раскаленной духовке (!) до 220/240С. Пока печется первая пицца, можно тем временем приготовить вторую из оставшихся творожного теста и ингредиентов ля начинки. Подавать пиццу к столу горячей. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить кабачковую пиццу. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Тесто получается тоненькое, немного хрустящее, но не сухое.Это мое самое любимое тесто для пиццы. Методом проб я пекла пиццу по разным рецептам. Постоянно была в поиске, но попробовав...
90 мин
Сметана 2 ст.л. • Майонез 2 ст.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 5 ст.л. • Разрыхлитель теста 1/2 ч.л. • Колбаса полукопченая по вкусу • Лук репчатый по вкусу •...
30 мин
тесто слоеное бездрожжевое - 1 упаковка • колбаса - 200 г • окорок - 200 г • помидоры - 1 шт. • майонез - по вкусу • сыр твердый - по вкусу...
2 ч
Комментарии к рецепту
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Ран …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Обязательно сделаю, спасибо!
Делала пиццу на твороге уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Здесь новый рецепт cookierookie.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-na-skovorode.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать пиццу на твороге)))