Ароматные сырники с морковью и апельсиновым соусом

Рецепт ароматных сырников с морковью и апельсиновым соусом
  • Общее время: 40 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 227 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Участник конкурса "Детское меню". Люблю сырники, очень, самые разные и многие перепробовала. Так же много вариантов пробовал мой племянник, он любит творог, но настороженно относится к разного рода вкраплениям в сырниках:) По отношению к нему это было своего рода экспериментом с моей стороны И что Вы думаете, ел и причмокивал! Вместе с ним ела и причмокивала я Это говорит о том, что сырники получились нереально вкусные! Про ароматы говорить не следует, запах апельсина притягивает, главное в этих сырниках - вкус и польза, которых предостаточно! Морковь не ощущается вообще и выражен апельсиновый аромат, поэтому даже если дети и приметят яркие вкрапления, то они будут думать, что это апельсин. Использование овсяной муки (опять-таки эксперимент с моей стороны) позволило по-новому воспринимать сырники, сверху получается корочка, за которой скрывается нежный сырник Пробовать стОит! Угощайтесь! Рецепт творожников с яблоком и морковью уже публиковали, он чем-то похож на Ароматные сырники с морковью и апельсиновым соусом.

Ингредиенты:

  • творог - 200 банок
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сахар - 3 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • морковь - 1
  • мука - 4 ст.л.
  • апельсиновая цедра - 1 шт.
  • овсяная мука - по вкусу
  • масло растительное - по вкусу
  • соус - по вкусу
  • апельсин - 1 шт.

Как приготовить

  1. Морковь отвариваем в мундире, чистим, натираем на мелкой терке.

  2. Творог перетираем через сито. Добавляем соль, сахар, ванилин, яйцо. Перемешиваем.

    ароматные сырники с морковью и апельсиновым соусом
  3. Кладем морковь и натираем цедру апельсина. Снова перемешиваем.

    ароматные сырники с морковью и апельсиновым соусом
  4. Насыпаем муку с разрыхлителем. Перемешиваем тесто, оно остается липким, но держит форму.

    ароматные сырники с морковью и апельсиновым соусом
  5. Если у Вас нет овсяной муки, не беда - измельчите овсяные хлопья в кофемолке. Всегда получается идеальный результат. Я решила сделать небольшие кругленькие сырнички, поэтому берем по столовой ложке теста, кладем в муку. Обваливаем и берем в ладошки. Перекидывая с одной ладошки на другую, формируем круглый сырник.

    ароматные сырники с морковью и апельсиновым соусом
  6. Затем низ и верх сырника окунаем снова в муку. Так проделываем со всеми сырниками.

    ароматные сырники с морковью и апельсиновым соусом
  7. Жарим в небольшом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Готовые сырники выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

    ароматные сырники с морковью и апельсиновым соусом
  8. Готовим соус. В кастрюльку или сотейник выдавливаем сок апельсина. Отливаем 1 ст. л. сока, в котором разводим крахмал. Добавляем в сок сахар. Ставим на огонь, когда он прогреется, вливаем разведенный крахмал. Доводим до кипения и включаем.

    ароматные сырники с морковью и апельсиновым соусом
  9. Подаем сырники с соусом.

    ароматные сырники с морковью и апельсиновым соусом
  10. Приятного аппетита!

    ароматные сырники с морковью и апельсиновым соусом

Буду пробовать приготовить сырники с манкой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
anna
anna

Dina87, отличный рецепт ароматных сырников с морковью и апельсиновым соусом
спасибо за идейку

ikloun
ikloun

Спасибо за рецепт ароматных сырников с морковью и апельсиновым соусом, он мне пригодился.

ojareders
ojareders

Dina87, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Ариша Пищалова
Ариша Пищалова

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида ароматных сырников с морковью и апельсиновым соусом.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

go_94
go_94

Спасибо, dina87!
Ваш рецепт ароматных сырников с морковью и апельсиновым соусом всё-таки самый лучший из всех!

Стребежева Надя
Стребежева Надя

Ароматные сырники с морковью и апельсиновым соусом прелесть, спасибо за рецепт

edoredi
edoredi

Я уверенна, что апельсиновые сырники с апельсиновым вареньем многим понравиться!

Люда Тишенко
Люда Тишенко

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Сырники с морковью пошагово

Для жарки: масло подсолнечное рафинирванное...

30 мин

Сырники ванильные с фото

Обычные сырники, но с добавлением ванили и лимонной цедры....

15 мин

Рецепт сырников на манке

Рецепт, как приготовить сырники на манке, отлично подойдет для тех, кто только учится готовить или хочет побаловать себя быстрым и полезным завтраком. На приготовление блюда уйдет всего...

25 мин

Как приготовить сырники

Похожий рецепт сырников уже есть на сайте, но без пошаговый фото. И поэтому я решила выставить свой рецепт на Ваш суд, так как для начинающих хозяек (и не только) это будет полезная...

1 ч