Сырник по-львовски
- Общее время: 1 ч 10 мин
- 10 порций
- Калорий: 224 ккал
- Украинская кухня
- Простой рецепт
Вкуснейший сырник по старому доброму рецепту с изюмом!
Чудесный вкус, необычное сочетание творога и картофеля
Очень нежный и воздушный сырник. Традиционная пасхальная выпечка на Западной Украине Рецепт лимонного сырника со сливочной помадкой уже публиковали, он чем-то похож на Сырник по-львовски.
Ингредиенты:
Для помадки:
- Сахар - 300 г
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Вода - 0.5 стак. (200 мл)
- Шоколад - 50 г
- Уксус - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Творог и вареный картофель нужно дважды смолоть на мясорубке (у меня - измельченный блендером к однородной нежной консистенции) Прибавить по одному желтку, постоянно растирая. Прибавить мягкое масло и сахар, постоянно растирая, чтобы образовалась пышная масса.
-
Прибавить помытый и обсушенный изюм и апельсиновую цедру.
-
Аккуратно вымешать со сбитыми на пышную пену белками.
-
Выложить в продолговатую форму (у меня 13х22 см, устланную пекарской бумагой. Выпекать 35-40 минут при 180 С. Охладить. Вынуть из формы холодным.
-
Полить сверху помадкой (сварить из сахара, уксуса и воды, сироп. Растереть с шоколадом и маслом) У меня - помадка из половины порции.
-
Перед подачей сырник обязательно выдержать в прохладном месте минимум 6-8 часов. Он в это время созревает и приобретает другую структуру.
Буду пробовать приготовить краковский сырник. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Комментарии к рецепту
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
achierofa, спасибо большое!!!)
Achierofa, аппетитно - чудо!
Сырник по-львовски — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Сырник по-львовски просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Забираю сырник по-львовски в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт творожника в мультиварке.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Рецепт отличный!
делаю сырник по-львовски регулярно.
Achierofa,:) очень аппетитное фото сырника по-львовски
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы сырник по-львовски готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Очень вкусно и главное просто.
сырник по-львовски получается ням-ням.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать сырник по-львовски строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Все понятно и наглядно в рецепте сырника по-львовски.
Готовить с achierofa одно удовольствие!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Achierofa, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается сырник по-львовски!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)