Отличный мастер класс заморозки клубники на зиму в холодильнике (морозилке) показано 3 способа: с сахаром, без сахара, протертая клубника. Рецепт мусса из клубники уже публиковали, он чем-то похож на Заморозка клубники.
Кроме варенья, джема, компотов, пополним запасы на зиму и замороженной клубникой. Элементарная процедура без варки и прочей термической обработки не отнимет много времени со всем справится морозильная камера. На примере трех вариантов, наверняка известных прагматичным и запасливым хозяйкам, вспомним беспроигрышный рецепт.
Итак, чтобы заморозить клубнику на зиму в холодильнике, возьмем спелую клубнику и сахарный песок. Подготовим пищевые контейнеры.
Отбрасываем сухие, незрелые и подгнившие ягоды, а остальные опускаем в миску с холодной водой, тщательно промываем несколько раз, не травмируя нежную мякоть.
Просушиваем на тканом/бумажном полотенце, часть (примерно треть) оставляем цельными с плодоножкой для украшения десертов. Замораживаем одним слоем на доске/плоской тарелке, после затвердения перекладываем в удобную емкость.
Еще треть чистой и сухой клубники очищаем, пересыпаем сахаром и загружаем в контейнер.
С оставшейся части также срываем плодоножки, затем разминаем и наполняем подготовленную посуду. По желанию и в пюре можно добавить сахарный песок.
В итоге три заготовки с разной замороженной клубникой. Закрываем.
Храним замороженную клубнику в морозильной камере и используем для соусов, напитков, десертов, пирогов и другой выпечки.
Буду пробовать приготовить заморозку ягод на зиму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Наконец-то настал долгожданный сезон клубники! Это отличный повод полакомиться замечательной ягодой и приготовить из нее вкусные и полезные консервации. У вас получится около 2 л клубничного...
30 мин
Комментарии к рецепту
Очень простой рецепт заморозки клубники, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть заморозки клубники из магазина.;)
Спасибо Вам, Христина, за рецепты.
Яхууу)))наконец то закончила заморозку клубники!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
А реально это кто-нибудь готовил?
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт заморозки клубники меня выручил!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Христина…мой муж сошел с ума.
Просит сделать заморозку клубники на его работу, чтобы всем похвастаться.
Ну очень вкусно! Расскажу вам о cookierookie.ru/supy/borsch/zamorozka-dlya-borscha. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!