Заморозка для борща на зиму

Рецепт заморозки для борща на зиму
  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 10 мин
  • 9 порций
  • Калорий: 35 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Приготовленная на зиму заморозка для борща - универсальная заготовка, которая выручит вас в зимний период (и не только). Рецепт заморозки ягод на зиму уже публиковали, он чем-то похож на Заморозка для борща на зиму.

Ингредиенты:

  • Свекла - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук зеленый - 4-5 стеблей
  • Чеснок зеленый - 2-3 стебля
  • Ботва свекольная - 5-7 листьев
  • Зелень - по вкусу

Как приготовить

  1. Заготовленная на зиму заморозка для борща отлично выручает в зимний период, когда хочется ароматного вкусного борща, а необходимых ингредиентов нет под рукой. Если у вас есть в наличии вместительная морозильная камера, рекомендую создать в летний сезон эти заготовки, а зимой отварить картофель в кастрюле с водой, добавить нашинкованную капусту и содержимое такого пакета - спустя 20 минут варки ароматное и манящее первое блюдо вам обеспечено! Причем в весенне-летний сезон молодые овощи на рынке стоят дешево - бюджетнее, нежели зимой. А сколько свежей зелени можно добавить!

  2. Спрашивайте у продавцов свеклы и молодую ботву - это полезный и вкусный ингредиент.

  3. Итак, подготовьте необходимые ингредиенты. Свеклу и морковь очистите от кожуры, соскребая ее ножом, промойте в воде. Также промойте в воде свекольную ботву и зелень, зеленый лук и чеснок.

  4. Свеклу нарежьте пластинами, затем каждую пластину - кубиками выбранного вами размера. При желании овощи можно измельчить на крупной терке. Всыпьте в глубокую миску.

    заморозка для борща на зиму
  5. Точно так же поступите и с молодой морковью.

    заморозка для борща на зиму
  6. Измельчите промытые стебли зеленого лука и добавьте нарезку к остальным измельченным ингредиентам.

    заморозка для борща на зиму
  7. Нарежьте свекольную ботву, обрезая плотные стебли и удаляя их. Выложите зеленую массу в емкость.

    заморозка для борща на зиму
  8. Измельчите промытый зеленый чеснок - он подарит блюду невероятный аромат при термической обработке.

    заморозка для борща на зиму
  9. Аккуратными движениями снизу вверх перемешайте все содержимое емкости между собой.

    заморозка для борща на зиму
  10. Выложите в пакеты или пластиковые контейнеры.

    заморозка для борща на зиму
  11. Измельчите промытую свежую зелень и добавьте в каждый пакет или контейнер. Завяжите или закройте крышкой, поместите в морозильную камеру. Заморозка для борща на зиму готова. Срок годности заготовки - около 1 года.

    заморозка для борща на зиму
  12. Готовьте с удовольствием!

Буду пробовать приготовить заморозку ежевики на зиму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

заморозки для борща на зиму приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5
dashinskaya_88
dashinskaya_88

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала заморозку для борща на зиму-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

anendi
anendi

Klyuchko_72 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Кочерга Люси
Кочерга Люси

Блюдо просто супер, готовила заморозку для борща на зиму впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Воеводина Надежда
Воеводина Надежда

Klyuchko_72, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт заморозки для борща на зиму!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Болучевская Алена
Болучевская Алена

Klyuchko_72!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

selenigi
selenigi

Я заморозку для борща на зиму ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Воевода Серафима
Воевода Серафима

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

sashayowr
sashayowr

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне заправку для борща на зиму. Должно получиться вкусно!!!

olga80
olga80

Klyuchko_72, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

anutot1976
anutot1976

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

sofya
sofya

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Арина Глебенкова
Арина Глебенкова

Я никогда не готовила заморозку для борща на зиму — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

varya
varya

Думаю, очень вкусно.

shadrina_96
shadrina_96

Я выбрала заморозку для борща на зиму, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Заправка для борща пошагово

Моя подруга детства катает эту заправку уже много лет. За это время она перепробовала разные пропорции овощей. Это, на мой взгляд, самый идеальный вариант. Запах борща чувствуется уже...

2 ч

Зажарка для борща с фото

Ну какой же борщ без заправки? Яркой, буро-красной, ароматной? Собственно, именно зажарка и определяет эту разновидность супа как "борщ"....

20 мин