Тарталетки с лимонной начинкой

Ингредиенты:

  • сахарная пудра — 1/3 стак.
  • соль — 1/4 ч.л.
  • ледяная вода — 3-4 ст.л.
  • кукурузный сироп — 240 г (начинка)
  • лимон (сок и цедра) — 1 шт. (начинка)
  • молотый имбирь — 3/4 ч.л. (начинка)
  • жирные сливки — 2 ст.л. (начинка)
  • свежие панировочные сухари — 1 стак. (начинка)

Повод:

На праздничный стол, Фуршет

Как приготовить

  1. Сливочное масло нарезать кусками. В миске кухонного комбайна смешать муку, сахар и соль 2-3 раза. Добавить кусочки сливочного масла и перемешать 10-12 раз, пока смесь не будет напоминать крупную кукурузную муку.

  2. 2. Добавить 1-2 столовые ложки холодной воды и перемешать 4-5 раз. Смесь должна напоминать мокрый песок. Выложить тесто в большую миску. Добавить еще столовую ложку воды и перемешать резиновым шпателем.

    тарталетки с лимонной начинкой
  3. 3. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и замесить 3-4 раза. Добавьте еще воды, по 1 столовой ложке, по мере необходимости. Месите тесто как можно меньше, чтобы предотвратить таяние масла. Сформировать из теста диск около 15-17 см в диаметре. Завернуть тесто в полиэтиленовую пленку и поставить в морозильную камеру на 30 минут или в холодильник, по крайней мере на 2 часа.

    тарталетки с лимонной начинкой
  4. 4. После охлаждения выложить на слегка посыпанную мукой поверхность. Раскатать тесто около 3 мм толщиной.

    тарталетки с лимонной начинкой
  5. 5. Обрезать тесто под размер ваших формочек. Выложить тарталетки на противень и поставить в холодильник по крайней мере на 30 минут. Разогреть духовку до 175 градусов. Выпекать тарталетки 15 минут. Дать полностью остыть.

    тарталетки с лимонной начинкой
  6. 6. Для приготовления начинки соединить все ингредиенты в миске и вылить поверх охлажденных тарталеток. Выпекать в течение 20 минут. Дать полностью остыть, прежде чем подавать. Подавать со взбитыми сливками или ванильным мороженым.

    тарталетки с лимонной начинкой

Буду пробовать приготовить тарталетки с начинкой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

тарталеток с лимонной начинкой приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
prilepko_70
prilepko_70

Rerith, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

osenisals
osenisals

Рецепт просто бомба!!!!
тарталетки с лимонной начинкой готовить просто и не долго!

sofiya71
sofiya71

Уже делала два раза получается обалденно.

Шадрина Эля
Шадрина Эля

Как вкусно! У меня муж любитель тарталеток с лимонной начинкой.

asofaly1979
asofaly1979

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик тарталеток с лимонной начинкой больше стало.

kruchinina_96
kruchinina_96

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

dedrirti
dedrirti

Очень очень вкусно!
Делала тарталетки с лимонной начинкой накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Гараж Алеся
Гараж Алеся

Однозначно в закладки, как и рецепт тарталеток с шоколадной начинкой.

chervatyuk_85
chervatyuk_85

Давненько мы с подругой пробовали приготовить тарталетки с лимонной начинкой на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что тарталетки с лимонной начинкой — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила тарталетки с лимонной начинкой.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Лиференко Лида
Лиференко Лида

Rerith, спасибо.
Вчера попробовала тарталетки с лимонной начинкой сделать.
Все получилось.

Хрусталева Инга
Хрусталева Инга

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили тарталетки с лимонной начинкой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Тарталетки с франжипаном пошагово

миндаль - 100 г • масло сливочное - 100 г • яйца куриные - 1 шт. • ванилин - 2 г • сахар - 100 г • апельсиновая цедра - 1 шт. • варенье - по вкусу • тесто песочное - по вкусу...

60 мин

Тарталетки с земляникой с фото

Сливочное масло 200 г • Яйцо куриное 4 шт. • Пшеничная мука 260 г • Сахарная пудра 225 г • Миндальная пудра 100 г...

3 ч

Рецепт тарталеток с черешней

Если тесто получается суховатым, можно добавить в него немного ледяной воды или сметаны или сырой желток. Если формочки для выпечки керамические, их нужно смазать сливочным маслом,...

1 ч 30 мин

Как приготовить тарталетки из сыра

Благодаря рецепту, как приготовить тарталетки из сыра, можно сделать оригинальную подачу любого салата или закуски. Несмотря на кажущуюся сложность рецепта, делаются они проще простого...

10 мин