Крокеты по-датски
- Общее время: 50 мин
- 5 порций
- Калорий: 579 ккал
- Датская кухня
- Простой рецепт
По словам автора рецепта - крокеты являються быстрым питанием и продают на улицах в Голландии. Но рецепт не сложный и можно приготовить на дому, и на самом деле они очень вкусные в домашнем стиле. На мой взгляд по вкусу они отличаються от тефтелей за счет обжарки на растительном масле. Хлеб - 3 куска. Рецепт крокетов с сыром и ветчиной уже публиковали, он чем-то похож на Крокеты по-датски.
Ингредиенты:
- сливочное масло - 2 ст.л.
- хлеб датский ржаной - 3 г
- соль - 1 щепотка
- перец черный молотый - по вкусу
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- молоко - 1 стак.
- специи - по вкусу
- петрушка зелень - 2 ст.л.
- говяжий фарш - 300 г
- свиной фарш - 300 г
- яичные белки - 1 шт.
- хлебная крошка - ½ стак.
- растительное масло для жарки - по вкусу
- лук репчатый - 1 головка
Как приготовить
-
Масло растопить и обжарить тонко порезанную луковицу до мягкости. Снять с огня.
-
В стакан молока накрошить хлеб. Дать постоять 5 минут.
-
Смешать в большой емкости фарш, лук обжаренный, хлеб с молоком, мясные специи по вкусу, соль и черный перец, мускатный орех молотый.
-
Добавить порезанную петрушку. Все перемешать. Сформируем небольшие шарики.
-
На тарелку одну выложим белок смешанный слегка с водой, на вторую молотые крошки. Сначала обмакнуть крокет в белковую смесь, а затем в крошку хлебную.
-
В это время же разогреваем сковороду, вылив на нее растительное масло так, чтоб крокеры были в нем наполовину. Горячее масло начнет слегка постреливать. Готовые шарики обжариваем на масле сначала с одной стороны, затем переворачиваем аккуратно на другую. Можно готовить и во фритюре.
-
Подаем к столу с готовым гарниром. Приятного аппетита.
Буду пробовать приготовить крокеты из фасоли. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Комментарии к рецепту
Спасибо! Клевенько!
Golyshkina_71, это просто волшебный рецепт!
Привет!
Я не ем крокеты по-датски!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала крокеты по-датски.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим крокеты по-датски на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать крокеты по-датски к домашнему празднику.
Я делала крокеты по-датски, мне понравилось.
Даже сестре, которая крокеты по-датски не любит,понравилось!
У меня получилось прям как на фотографии:)
А я также заинтересовалась крокетами рыбно-куриные с маслинами cookierookie.ru/goryachee/myaso/krokety-rybno-kurinye-s-maslinami.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Нямка нямнямка…
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Спасибо, попробую приготовить крокеты по-датски супругу по вашему рецепту.
Спасибо, golyshkina_71, за изумительный рецепт крокетов по-датски!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе крокеты по-датски в коллекцию рецептов.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик крокетов по-датски