Макароны с белыми грибами

Рецепт макарон с белыми грибами
  • Общее время: 30 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 182 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Красивое сытное быстрое блюдо из простых продуктов для всей семьи!

У меня в семье очень любят макароны и грибы и любые блюда из них. И я решила - а почему бы не объединить любимые продукты? В морозилке были белые грибы с прошлого сезона, а так как они по своим свойствам заменяют мясо, получилось очень сытное блюдо. А если не добавлять сметану - получится еще и замечательное блюдо в пост! Рецепт макарон болоньезе уже публиковали, он чем-то похож на Макароны с белыми грибами.

Ингредиенты:

  • Макароны - 300 г
  • Белые грибы - 400 г
  • Лук - 1 шт.
  • Сметана - 150 г
  • Вино белое - 150 мл
  • Чеснок - 3 зубч
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Пармезан - 30 г
  • Укроп - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

  1. Необходимые ингредиенты

  2. Первым делом ставим кастрюлю с водой на плиту

    макароны с белыми грибами
  3. Чеснок раздавим плоской стороной ножа и измельчаем

    макароны с белыми грибами
  4. Выкладываем на сковороду с разогретым оливковым маслом

    макароны с белыми грибами
  5. Лук мелко режем

    макароны с белыми грибами
  6. Чеснок к этому времени уже отдал свой аромат - выкладываем лук. Обжариваем до золотистого цвета

    макароны с белыми грибами
  7. Добавляем грибы и обжариваем еще 7-10 минут

    макароны с белыми грибами
  8. Тем временем вода в кастрюле закипела - солим, добавляем каплю оливкового масла и добавляем макароны, варим до состояния аль денте

    макароны с белыми грибами
  9. Следующим этапом добавляем к грибам белое сухое вино. Можно, конечно, и без него - но именно оно как по волшебству превратит наше простое блюдо в нечто изысканное. Прогреваем 2-3 минуты

    макароны с белыми грибами
  10. Затем добавляем сметану, в идеале - маскарпоне. Прогреваем еще пару минут

    макароны с белыми грибами
  11. Пока жарились грибы, макароны уже сварились - сливаем их на дуршлаг

    макароны с белыми грибами
  12. Добавляем макароны к нашим грибам

    макароны с белыми грибами
  13. Перемешиваем и оставляем под крышкой на 1 минуту

    макароны с белыми грибами
  14. Тем временем натрем на мелкой терке пармезан (можно любой другой твердый сыр)

    макароны с белыми грибами
  15. Посыпаем макароны тертым пармезаном и выключаем огонь

    макароны с белыми грибами
  16. Теперь накрываем крышкой и оставляем на 2-3 минуты

    макароны с белыми грибами
  17. А пока мелко нарежем зелень

    макароны с белыми грибами
  18. Наш быстрый вкусный и сытный ужин готов! Приятного аппетита!

    макароны с белыми грибами

Буду пробовать приготовить макароны по-флотски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

макарон с белыми грибами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Базышина Полина
Базышина Полина

Спасибо, буду попробовать)))

acasto1996
acasto1996

Муж не любит макароны с грибами, а тут увидев это чудо попросил положить ему макароны с грибами!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

arina86
arina86

Доброго!
Сегодня приготовила макарошки по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

zina74
zina74

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

idofui
idofui

Рецепт отличный!
делаю макарошки регулярно.

Татьяна Кропотова
Татьяна Кропотова

Вкуснее чем макароны с брокколи и шпинатом cookierookie.ru/goryachee/makarony-i-pasta/makarony-s-brokkoli-i-shpinatom?

Манушина Софья
Манушина Софья

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные макароны! Так и хочется что-нибудь приготовить!

amedan
amedan

Ну, это было превосходно!
макароны вместе с пальцами едва не съела)

Барыбина Зоя
Барыбина Зоя

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

etsilil
etsilil

Вот это ДААААА!!!

tomara85
tomara85

Я делала макароны с грибами по рецепту Люба, мне понравилось.
Даже брату, который макароны с грибами не любит,понравилось!

soldatyonkova_95
soldatyonkova_95

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Чурекова Анастасия
Чурекова Анастасия

Делаю макарошки который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

ejuranted
ejuranted

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Демаева Татьяна
Демаева Татьяна

Я теперь просто обязана приготовить макарошки с грибами

Макароны по-восточному пошагово

Рецепт приготовления макарон по-восточному. Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо - макароны по-восточному....

40 мин

Макароны с сардельками с фото

Макароны с сардельками это одно из самых простых, но в тоже время вкусных и сытных блюд, которое вы сможете приготовить всего за полчаса. Отличный ужин или завтрак для всей семьи на...

30 мин

Рецепт пасты с белыми грибами

Вкуснейшее второе блюдо для всей семьи) Рецепт этого вкусного легкого блюда я привезла из Италии. Это блюдо я впервые попробовала в ресторане в центре Рима и мне стало интересно, как...

40 мин

Как приготовить макароны с тыквой

Для разнообразия вкуса в макароны можно добавить 50 г бекона и 2 измельченных зубчика чеснока....

80 мин