Макароны с белыми грибами
- Общее время: 30 мин
- 6 порций
- Калорий: 182 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Красивое сытное быстрое блюдо из простых продуктов для всей семьи!
У меня в семье очень любят макароны и грибы и любые блюда из них. И я решила - а почему бы не объединить любимые продукты? В морозилке были белые грибы с прошлого сезона, а так как они по своим свойствам заменяют мясо, получилось очень сытное блюдо. А если не добавлять сметану - получится еще и замечательное блюдо в пост! Рецепт макарон болоньезе уже публиковали, он чем-то похож на Макароны с белыми грибами.
Ингредиенты:
- Макароны - 300 г
- Белые грибы - 400 г
- Лук - 1 шт.
- Сметана - 150 г
- Вино белое - 150 мл
- Чеснок - 3 зубч
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Пармезан - 30 г
- Укроп - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Необходимые ингредиенты
-
Первым делом ставим кастрюлю с водой на плиту
-
Чеснок раздавим плоской стороной ножа и измельчаем
-
Выкладываем на сковороду с разогретым оливковым маслом
-
Лук мелко режем
-
Чеснок к этому времени уже отдал свой аромат - выкладываем лук. Обжариваем до золотистого цвета
-
Добавляем грибы и обжариваем еще 7-10 минут
-
Тем временем вода в кастрюле закипела - солим, добавляем каплю оливкового масла и добавляем макароны, варим до состояния аль денте
-
Следующим этапом добавляем к грибам белое сухое вино. Можно, конечно, и без него - но именно оно как по волшебству превратит наше простое блюдо в нечто изысканное. Прогреваем 2-3 минуты
-
Затем добавляем сметану, в идеале - маскарпоне. Прогреваем еще пару минут
-
Пока жарились грибы, макароны уже сварились - сливаем их на дуршлаг
-
Добавляем макароны к нашим грибам
-
Перемешиваем и оставляем под крышкой на 1 минуту
-
Тем временем натрем на мелкой терке пармезан (можно любой другой твердый сыр)
-
Посыпаем макароны тертым пармезаном и выключаем огонь
-
Теперь накрываем крышкой и оставляем на 2-3 минуты
-
А пока мелко нарежем зелень
-
Наш быстрый вкусный и сытный ужин готов! Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить макароны по-флотски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
макарон с белыми грибами приготовленный с любовью
Рецепт приготовления макарон по-восточному. Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо - макароны по-восточному....
40 мин
Макароны с сардельками это одно из самых простых, но в тоже время вкусных и сытных блюд, которое вы сможете приготовить всего за полчаса. Отличный ужин или завтрак для всей семьи на...
30 мин
Вкуснейшее второе блюдо для всей семьи) Рецепт этого вкусного легкого блюда я привезла из Италии. Это блюдо я впервые попробовала в ресторане в центре Рима и мне стало интересно, как...
40 мин
Для разнообразия вкуса в макароны можно добавить 50 г бекона и 2 измельченных зубчика чеснока....
80 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо, буду попробовать)))
Муж не любит макароны с грибами, а тут увидев это чудо попросил положить ему макароны с грибами!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Доброго!
Сегодня приготовила макарошки по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Рецепт отличный!
делаю макарошки регулярно.
Вкуснее чем макароны с брокколи и шпинатом cookierookie.ru/goryachee/makarony-i-pasta/makarony-s-brokkoli-i-shpinatom?
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные макароны! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Ну, это было превосходно!
макароны вместе с пальцами едва не съела)
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Вот это ДААААА!!!
Я делала макароны с грибами по рецепту Люба, мне понравилось.
Даже брату, который макароны с грибами не любит,понравилось!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Делаю макарошки который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Я теперь просто обязана приготовить макарошки с грибами