Макароны с брокколи и шпинатом
- Общее время: 35 мин
- 3 порции
- Калорий: 269 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
В ресторанах таких макарон вы скорее всего не найдете, меня ими угощал мой итальянский приятель, архитектор, который выращивает сам и фенхель, и брокколи, а еще у него в огороде растут самые вкусные помидоры на свете. Макароны подойдут любые. Рецепт макарон болоньезе уже публиковали, он чем-то похож на Макароны с брокколи и шпинатом.
Ингредиенты:
- лингвини - 200 г
- брокколи - 250 г
- шпинат свежий - 100 г
- лук репчатый - 1 шт.
- пармезан - 50 г
- кедровые орешки - 50 г
- оливки - 10 шт.
- петрушка - 1 пучок
- чеснок - 2 зубчика
- масло оливковое - 6 ст.л.
- фенхель семена - 1 ч.л.
- перец чили сухой - 1 шт.
- соль морская - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Брокколи разрезать на небольшие соцветия и отваривать в кипящей воде в течение 5 минут. Слить, сохранив 100 мл воды.
-
Лук почистить и мелко нарезать.
-
Чеснок почистить.
-
Петрушку мелко порубить.
-
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла, обжарить лук.
-
Добавить чеснок, перец чили и семена фенхеля.
-
Через 2 минуты отправить в сковороду брокколи, влить сохраненную воду, в которой варилась брокколи, и прогревать на небольшом огне до готовности.
-
Добавить шпинат, петрушку и 3 ст. ложки оливкового масла, посолить, перемешать и через 1-2 минуты снять с огня.
-
Оливки освободить от косточек, крупно нарезать и обжарить на маленькой сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
-
На другой сковороде обжарить кедровые орехи.
-
Пармезан натереть на мелкой терке.
-
Лингвини отварить в подсоленной воде, затем воду слить, выложить макароны в соус из брокколи и шпината, перемешать.
-
Подавать, присыпав оливками, орехами и натертым сыром.
Буду пробовать приготовить макароны по-флотски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Что может быть проще, что может быть быстрее, что может быть сытнее? Этот рецепт для активных людей, которые все время спешат. Не нужно рассказывать, насколько это простое блюдо, вы...
18 мин
Рецепт приготовления макарон по-восточному. Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо - макароны по-восточному....
40 мин
Макароны с сардельками это одно из самых простых, но в тоже время вкусных и сытных блюд, которое вы сможете приготовить всего за полчаса. Отличный ужин или завтрак для всей семьи на...
30 мин
Для разнообразия вкуса в макароны можно добавить 50 г бекона и 2 измельченных зубчика чеснока....
80 мин
Комментарии к рецепту
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю макароны с брокколи и шпинатом)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Готовила макароны с брокколи и шпинатом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Фотки очень аппетитные, как в в макаронах с тимьяном и орегано.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.